Illes Balears
Les ensaïmades de Can Joan de s’Aigo de Palma arriben al Japó
El programa Tabi Salad de la televisió Novajika n'ha fet un reportatge
10/01/2018
Les ensaïmades de Can Joan de s’Aigo han arribat al Japó. El programa ‘Tabi Salad’ de la televisió Novajika n’ha fet un reportatge. El document audiovisual, recollit en una piulada per l’emblemàtica gelateria, es fica dins la cuina del carrer de Sanç, 10, a Palma, per pastar la massa amb saïm i ficar-la al fons fins que puja. Llavors, amb una xocolata calenta i des del menjador que conserva tots els detalls del primer local que es va obrir el 1700, expliquen que l’ensaïmada és el dolç més típic de Mallorca.
Can Joan de s’Aigo ha obert enguany el tercer local, aprofitant l’espai de l’antic bar Es Triquet, edifici de tall modernista declarat Bé d’Interès Cultural (BIC), com a vincle entre l’establiment i els costums socials de l’illa. L’edifici de Can Maneu, projectat l’any 1909 per l’arquitecte Gaspar Bennàssar, va ser declarat monument nacional la dècada dels 90.
10/01/2018
