Entre el 80% i el 90% de la sobrassada de Menorca es ven a l’estiu

Els turistes s'emporten embotit com a record de les vacances

442

Enrere han quedat els imants i les postals de record. Per als turistes que visiten l’illa, el souvenir estrella, després del formatge, és la sobrassada menorquina, seguida de la carn-i-xulla i el camallot. Els turistes umplen aquests dies les carnisseries i botigues especialitzades per endur-se a casa els sabors que han descobert durant les vacances a l’illa. Tal com expliquen a l’establiment de Ca na Fayas, les màquines d’envasament al buit ho posen més fàcil que mai perquè eviten olors indesitjades dins la maleta. Raima, un dels majors productors d’embotit de Menorca, calcula que entre el 80% i el 90% de les sobrassades i carn-i-xulles que elaboren durant l’any es vendran a l’estiu. El sector factura anualment 3,5 milions d’euros i treu al mercat 177 tones de sobrassada i 55 tones de carn-i-xulla.

política

Cort ja prepara l’ampliació de l’ORA

Comencen a instal·lar els més de 150 parquímetres nous

Investiguen l’incident d’un avió durant l’aterratge a l’aeroport de Palma

La principal hipòtesi és una avaria en el tren d'aterratge

cultura

Gabriela Verger actua a Lloret

Puja a l'escenari al seu poble, amb motiu de la Fira de Maig