Dijous, 19 de febrer de 2026
Illes Balears
L'únic requisit era utilitzar com a ingredient la carn de vaca vermella menorquina
14/06/2021
50 restaurants de Menorca han ofert durant aquesta setmana un plat tan clàssic i a la vegada versàtil com és l’hamburguesa. Per a l’ocasió, cada cuiner n’ha fet una interpretació diferent… però totes elles tenen un denominador comú: la carn Vermella Menorquina. Es tracta d’una ruta, impulsada per Cómete Menorca, que té l’objectiu de donar a conèixer les qualitats d’aquesta raça autòctona.
La carn de Vermella Menorquina és la protagonista de la nova iniciativa de Cómete Menorca. Amb la col·laboració de l’Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca, en promouen el consum a través d’una ruta a la qual s’han adherit mig centenar d’establiments. La temàtica… l’hamburguesa, que permet una interpretació diferent de cada un dels cuiners.
Per això, per exemple, a Es Forn de Torre Solí Nou s’han decantat per una hamburguesa tradicional acompanyada de bacó i una salsa secreta. L’objectiu és atracar, d’una manera assequible, la carn de la raça autòctona al gran públic perquè es coneguin les seves qualitats.
Els establiments que s’han afegit a la iniciativa es reparteixen per tot Menorca i les seves elaboracions s’han pogut tastar fins aquest diumenge.
Ha estat conduït a Son Espases, en comptes de l'hospital d'Inca, a causa del seu estat
Abans de l'estiu faran les pràctiques a municipis com Sóller, Capdepera i Santa Margalida
Centenars de persones s'han llençat al carrer per celebrar les rues
Això haurà de servir als jutges per aclarir si hi va haver negligència mèdica, tal com denuncia la mare
