Divendres, 01 de maig de 2026
Illes Balears
L'únic requisit era utilitzar com a ingredient la carn de vaca vermella menorquina
14/06/2021
50 restaurants de Menorca han ofert durant aquesta setmana un plat tan clàssic i a la vegada versàtil com és l’hamburguesa. Per a l’ocasió, cada cuiner n’ha fet una interpretació diferent… però totes elles tenen un denominador comú: la carn Vermella Menorquina. Es tracta d’una ruta, impulsada per Cómete Menorca, que té l’objectiu de donar a conèixer les qualitats d’aquesta raça autòctona.
La carn de Vermella Menorquina és la protagonista de la nova iniciativa de Cómete Menorca. Amb la col·laboració de l’Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca, en promouen el consum a través d’una ruta a la qual s’han adherit mig centenar d’establiments. La temàtica… l’hamburguesa, que permet una interpretació diferent de cada un dels cuiners.
Per això, per exemple, a Es Forn de Torre Solí Nou s’han decantat per una hamburguesa tradicional acompanyada de bacó i una salsa secreta. L’objectiu és atracar, d’una manera assequible, la carn de la raça autòctona al gran públic perquè es coneguin les seves qualitats.
Els establiments que s’han afegit a la iniciativa es reparteixen per tot Menorca i les seves elaboracions s’han pogut tastar fins aquest diumenge.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
La competició torna amb 8.500 ciclistes i un ampli dispositiu de talls de trànsit a tota l’illa
Només el 38% dels alumnes han anat aquest divendres a classe. Asseguren que no aturaran fins que Miquel Rodán deixi l’escola
