Campions d'Espanya de tallar pernil ensenyen els seus secrets als alumnes
L’Escola d’Hostaleria d’Eivissa ha començat ja a oferir formació especialitzada. Ho ha fet amb un curs per a aprendre a tallar pernil de la mà de dos campions nacionals com són Álvaro Diezma i Desiderio Sebastián. Una formació que ha aconseguit omplir totes les places.
Aprendre a tallar pernil per treure-li el màxim benefici, emplatar-lo i envasar-lo al buit. És la primera formació que s’imparteix a l’Escola d’Hostaleria d’Eivissa. Un curs oferit pels campions nacionals de talladors de pernil. Tot i que la majoria dels alumnes viuen a l’illa, dos d’ells hi han viatjat expressament per aprendre dels millors.
En aquest primer curs s’han omplert totes les places oferides. Al curs de tallador de pernil, el seguirà un curs per a especialista de cuina i pastisseria, a més del màster sobre alta gastronomia, que impartiran xefs amb estrelles Michelin de l’illa d’Eivissa.
S'investiguen les causes de l'accident
En arribar els sanitaris d'emergències, han trobat el presumpte agressor ferit per arma de foc i l'han traslladat en estat greu a l'Hospital de Son Espases