Un any bo es recol·lecten, a Salinas des Trenc, 10.000 tones de sal comuna, 400 de sal marina verge i 80 de flor de sal. Hi fan feina 50 treballadors que recol·lecten, de manera manual i artesanal, un producte que amb el temps s’ha especialitzat i que actualment és present a 30 països, segons afirma Laura Calvo, directora de Comunicació. Aquesta és una empresa que dinamitza la indústria de les Illes Balears i la comarca del Migjorn.
On també han evolucionat i s’han modernitzat és a l’empresa Formatges Grimalt, ubicada a Llombards. Es va fundar a una cotxeria l’any 1947, i actualment dóna feina a 20 persones. Produeixen, a l’any, 370.000 quilos de diferents formatges.
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros
Actualment, l'Agència de gestió de fronteres de la UE té més de 220 agents desplegats a Espanya, principalment a les Canàries o a la costa sud peninsular