Forns i pastisseries ja preparen el tortell de Reis

Aquest pastís ha esdevingut un clàssic a taula els dies 5 i 6 de gener

11

Els forns i les pastisseries fan feina sense aturar aquests dies per preparar les comandes del tortell de Reis. És el colofó de les festes de Nadal. N’hi ha de tot tipus: crema, nata, xocolata, trufa… Però enguany, una de les novetats és el de cardenal.

I és que aquest pastís és el rei del Nadal. Un convidat de gala que seu a taula els dies 5 i 6 de gener. Fa segles que el tortell de Reis ens acompanya. Curiosament, l’origen d’aquest pastís és pagà i se situa a l’Antiga Roma. Els seus ingredients, però, han variat al llarg de la història: hem canviat els fruits secs per la nata, la trufa, la crema o la xocolata. I és que hi ha tants tortells com gustos.

A aquest forn fa 50 anys que s’utilitza la mateixa recepta. Enguany s’hi han posat ben prest per preparar el centenar de comanes que tenen aquests dies.

La tradició mana que qui trobi la figura del Rei tindrà ventura i que qui troba la fava paga el tortell de l’any que ve, però no sempre és així. I és que hi ha tradicions que mai no canvien.

societat

Topa contra diversos cotxes i intenta agredir una conductora a Sant Lluís

S'investiguen les causes de l'accident

societat

Un home de 82 anys mata presumptament la seva dona amb una arma de foc a Puigpunyent

En arribar els sanitaris d'emergències, han trobat el presumpte agressor ferit per arma de foc i l'han traslladat en estat greu a l'Hospital de Son Espases

societat

El delegat del Govern, Alfonso Rodríguez: “Tot sembla indicar que l’homicidi de Puigpunyent és un nou cas de violència masclista”

La víctima, de 79 anys, va morir aquest dimecres a conseqüència dels trets del seu marit, de 82, amb una escopeta de caça, amb la qual després es va ferir ell mateix

societat

Presó provisional per a l’home acusat de matar la seva dona a Puigpunyent

L'home, de 82 anys, ha passat a disposició judicial i s'ha acollit al seu dret a no declarar