societat

Forns i pastisseries ja preparen el tortell de Reis

Aquest pastís ha esdevingut un clàssic a taula els dies 5 i 6 de gener

Forns+i+pastisseries+ja+preparen+el+tortell+de+Reis

Els forns i les pastisseries fan feina sense aturar aquests dies per preparar les comandes del tortell de Reis. És el colofó de les festes de Nadal. N’hi ha de tot tipus: crema, nata, xocolata, trufa… Però enguany, una de les novetats és el de cardenal.

I és que aquest pastís és el rei del Nadal. Un convidat de gala que seu a taula els dies 5 i 6 de gener. Fa segles que el tortell de Reis ens acompanya. Curiosament, l’origen d’aquest pastís és pagà i se situa a l’Antiga Roma. Els seus ingredients, però, han variat al llarg de la història: hem canviat els fruits secs per la nata, la trufa, la crema o la xocolata. I és que hi ha tants tortells com gustos.

A aquest forn fa 50 anys que s’utilitza la mateixa recepta. Enguany s’hi han posat ben prest per preparar el centenar de comanes que tenen aquests dies.

La tradició mana que qui trobi la figura del Rei tindrà ventura i que qui troba la fava paga el tortell de l’any que ve, però no sempre és així. I és que hi ha tradicions que mai no canvien.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Just un establiment hoteler de la Cala de Sant Vicenç ha obert a causa de les poques reserves

Els hotels que concentren més places d'aquest nucli de Pollença esperaran l'estiu que ve per obrir

Els nins de 0 a 3 anys tornen a les aules de l’escoleta Ses Cases Noves de Marratxí

Es neteja i desinfecta a consciència tot el centre i el material. També les juguetes que hi ha al pati...

Un Mosso d’Esquadra fora de servei immobilitza un atracador que duia una destral

L'atracador amenaçava la cambrera per obtenir els doblers de la caixa d'un bar de Barcelona

Els illencs viatgen amb precaució a la Península a causa dels rebrots de la Covid-19

La majoria es desplacen per motius laborals o per passar les vacances amb la família, que viu a fora