Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

resum de titulars


més contingut relacionat

El Baluard sud-oest del Castell de Sant Carles torna a ser visible

Gràcies a la reforma, el Castell de Sant Carles es converteix en l'únic amb baluards que queda a les Balears

.

El projecte ‘A peu al cole’ establirà fins a 9 rutes entorn dels 12 centres escolars de Vila

Les rutes tendran la vigilància de monitors i també amb 'Comerços amics de la ruta escolar', on els petits podran...

Palma es prepara per encendre els llums de Nadal

Enguany Aspanob serà l'encarregada de fer l'encesa a les 19:30h des del Casal Solleric

.

La crida desesperada d’un matrimoni de Maó davant del seu pròxim desnonament

En tres anys s'ha fet més gent fora de cases llogades que no hipotecades a Menorca, on s'agreuja la demanda...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears