Illes Balears
La comercialització de formatge de Maó s’enlaira coincidint amb l’estrena de la primera fira del producte a l’illa
Si segueix la tendència actual, el CRDO confia a poder tancar el 2022 superant les 2,5 tones de la prepandèmia
22/10/2022
La I Fira del Formatge Maó-Menorca ha arrencat amb força aquest dissabte, i ho ha fet amb bon ambient i il·lusió entre els productors, malgrat la cruïlla que travessa el camp menorquí, després de la decisió de la cooperativa ramadera Coinga de tancar la seva planta d’envasament de llet líquida a causa de la seva nul·la rendibilitat. Les formatgeries de l’illa confien en la qualitat d’un producte que competeix en aquesta fira d’igual a igual amb formatges d’altres regions espanyoles de l’Associació Ruta Europea del Formatge.
L’abandonament del mercat de la llet per part de Coinga no ha fet entrar en depressió el sector. La desaparició de Menorca del mapa nacional de producció lletera, amb la pèrdua de més del 15% de les seves vendes agroalimentàries cap a l’exterior, no ha estat cap obstacle, de fet, perquè la comercialització del formatge Maó-Menorca amb Denominació d’Origen no pari de crèixer aquest 2022. La previsió, de fet, si la tendència segueix a l’alça, es que es puguin superar, fins i tot, les 2.500 tones del 2019.
La fira continuarà durant tot el dia i demà diumenge als dos punts de referència de la plaça de s’Esplanada i la plaça Constitució amb tasts, música, tallers i passacarrers.
22/10/2022
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Eduardo Robsy deixa el càrrec d’assessor a la Moncloa per incorporar-se a l’Ajuntament de Ferreries
El socialista torna a Menorca per centrar-se també, segons diu, en la seva tasca d'oposició al govern insular
