La cooperativa de consum Sant Crispín neix el 1953, en plena crisi econòmica, després de la Guerra Civil. Alaior era poble de sabaters, i va ser aquest gremi que va engegar el projecte per contrarestar els preus del moment. 70 anys després té 3.600 socisi tres botigues, dues a Alaior i una en es Migjorn Gran. A més també disposen de botiga virtual.
Des d’octubre, davant la inflació actual, la Cooperativa va tornar a implantar els preus cooperatius per als socis. Des d’aquesta implantació han crescut en mig centenar d’altes. El personal és de 31 treballadors i fan feina amb 85 productors i proveïdors menorquins. La cooperativa, per exemple ha venut, el 2022, més de 34.000 quilos de verdura de Menorca o quasi 30.000 quilos de formatge menorquí.
A més, organitzen activitats socials i culturals per dinamitzar la vida del poble. Per celebrar 70 anys, l’abril hi haurà l’acte institucional, l’agost una taula rodona d’economia social, l’octubre una cursa i festa infantil i el desembre un cinefòrum sobre cooperativisme.
La botiga que té la Cooperativa al carrer des Ramal d’Alaior també canviarà d’ubicació i es traslladarà a un altre local del mateix carrer, a pocs metres de l’actual.
Una empresa de seguretat privada hi fa ara la instal·lació d'una sèrie de mesures electròniques obligatòries per a les joieries que suposen una inversió per a ella de fins a 10.000 €