Diumenge, 18 de gener de 2026
Illes Balears
La inflació augmenta la despesa energètica de les empreses un 60%. A més, els congelats guanyen la partida a la mancança de producte fresc
29/08/2022
Els nivells de demanda de compra i venda de carn a l’engròs per als hotels recupera les xifres d’abans de la pandèmia. Els distribuïdors asseguren que, tot i tornar a aquells guarismes de negoci, la rendibilitat no és la mateixa, perquè han augmentat les despeses energètiques al voltant d’un 60%.
A una empresa situada a Mercapalma, reben i distribueixen carn i embotits a Mallorca, Menorca i Eivissa; cada dia, 25 tones. El producte local hi té presència, però és minoritària. Felip Llorens, director general de Frialsa, assegura que compren i venen només un 5% de la seva facturació de producte balear, com el mè i la porcella mallorquina. A més, aclareix que la majoria del producte que treballen és congelat, no fresc: “En aquests moments, el 70% del producte amb què feim feina és congelat, i només un 30% fresc”.
Llorens confirma que tenen molta de feina, però no creu que hi hagi més demanda: “El que hi ha és mancança de producte. Així com anys anteriors els grans productors disposaven d’estoc congelat, a dia d’avui, degut al que ha ocorregut el 2020 i 2021, els està costant molt tornar a repoblar-lo”.
La rendibilitat del negoci, com passa a altres sectors, pateix els efectes de la inflació. Així mateix, Llorens apunta a fer balanç a finals de temporada perquè actualment, diu, tot fluctua al moment i fer previsions és per demés.
Un jove de 18 anys ha mort i el seu germà, de 12, ha quedat ferit, després de rebre l'impacte dels enderrocs, quan s'ha esfondrat l'edifici aquesta matinada, mentre dormien
El jove que ha mort formava part de la Banda de Música de Manacor i era fill del pastor de l'Església Evangèlica Apostòlica del Nom de Jesús
La colcada de Completes es farà en silenci i el primer ball de dimonis només sonarà, no hi haurà ballada
La festa més popular guanya presència a les barriades de Palma i ja són més de cent les confraries que faran bauxa dia 19
