X

La DO Protegida Oliva de Mallorca finalitza la campanya de l’oliva de taula abans del previst i amb manco producció de l’esperada

S'han recollit 20 tones d'oliva però els pagesos confiaven arribar a les 70

04/11/2021

La DO Protegida Oliva de Mallorca finalitza la campanya de l’oliva de taula abans del previst i amb manco producció de l’esperada

10

Enguany hi haurà manco ‘oliva de taula‘ a Mallorca. Els productors confiaven a aconseguir-ne 70 tones i amb prou feines creuen que en tendran 20. Han hagut d’acabar la collita abans de temps, sobretot per la presència de la mosca de l’oliva. Però, els maldecaps no acaben aquí perquè ara passen pena per la campanya de l’oliva per fer-ne oli.

L’any passat va ser una anyada dolenta per l’oliva de taula de la varietat Mallorquina, aquella que no es destina a fer oli, que en prou feines va arribar a les 6 tones. Enguany, tot i l’augment de més del 100% de la producció respecte l’any passat, la maduració avançada i la plaga de la mosca obliguen a finalitzar la collita  abans d’hora, tirant per terra les previsions dels pagesos que confiaven arribar a les 70 tones. Finalment només n’han pogut recollir 20. Sense arribar a ser un gran esplet, s’han superat els dos darrers anys i la qualitat i calibre han estat òptims.

La D.O.P Oliva de Mallorca empara l’oliva de taula de la varietat mallorquina d’arbres de més de 75 anys, olivar principalment de muntanya localitzat a la Serra de Tramuntana subjecte a pràctiques de baixa mecanització propiciant la collita seleccionada, directament de l’arbre i seguint els paràmetres de qualitat que estableix el distintiu de denominació d’origen.

04/11/2021

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT