Illes Balears
El forner Rafel Solivelles explica que el secret està en triar matèries primeres de qualitat, fermentacions lentes i una cocció perfecta
02/03/2019
20 anys d’ofici en un forn que, des d’ahir, fa oficialment la millor ensaïmada del món. Ell és Rafel Solivelles, del Forn Can Rafel de Búger. Segons explica, el secret darrere les seves ensaïmades està en emprar les millors matèries primeres, fermentacions lentes i que tenguin una cocció perfecta.
Feia 3 anys que havien quedat finalistes en aquest concurs i enguany ha estat la definitiva. Els clients del forn de Can Rafel ho confirmen. Aquí fan la millor ensaïmada.
En Rafel espera que el premi a la seva ensaïmada sigui un incentiu perquè Búger rebi més visites. De fet diu que encara no ha pogut celebrar la seva victòria de tanta feina que han tengut. Gent de tota l’illa s’ha atracat fins aquest establiment amb dècades de tradició per confirmar si és mereixedora d’aquest reconeixement.
02/03/2019
Afirmen que van presentar al·legacions, però que mai no els van respondre, mentre que l'Ajuntament assegura no haver-les rebut
Les famílies hauríem de tenir confiança en els adults de referència dels nostres infants a l'escola i ara mateix no la tenim
Segons el Servei d'emergències 061, el menor caminava per la voravia quan un camió li hauria colpejat el cap amb el retrovisor
Aquesta cursa va ser una idea d'un grup d'amics del poble i ha acabat convertint-se en una de les cites més importants del municipi
