Illes Balears
La Fira de la Sípia arriba en un moment en què se’n pesca molt poca
La Confraria de Pescadors no farà la tradicional fideuada multitudinària per falta de pressupost
12/04/2019
Alcúdia afronta aquest cap de setmana la 14ena edició de la Fira de la Sípia coincident amb una de les pitjors campanyes de pesca d’aquesta espècie. Els pescadors capturen la meitat de sípia que fa uns anys. Els restauradors que participen a la mostra gastronòmica han de comprar-la a fora perquè la que es despatxa aquí no basta. Quant als actes previstos per a aquest cap de setmana, la fira serà semblant a la de l’any passat, manco l’envelat de la Confraria de Pescadors, que per problemes econòmics han decidit no preparar la fideuada multitudinària que feien en passades edicions.
12/04/2019
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Auge dels microvegetals a Menorca, amb productors que en cultiven més de 30 varietats
La demanda cada vegada és més gran entre els restaurants i ara també entre particulars per les seves propietats saludables
