Dijous, 23 d'abril de 2026
Illes Balears
Arriba plena de novetats i en un moment de bones perspectives per al sector, tot i que preocupa la falta de mà d'obra i l'increment de costos
07/02/2023
Horeca, la principal fira del sector de l’hostaleria, la restauració i el càtering a les Illes, ha inaugurat la seva sisena edició a Palma. Hi participen més de 120 expositors i se’n preveu igualar o superar les xifres de 2022, quan visitaren la fira 12.000 persones.
La fira arriba plena de novetats i en un moment de bones perspectives per al sector, a punt de reactivar-se per a la temporada turística. Els empresaris confien que el 2023 sigui ja l’any de la plena recuperació.
No obstant, hi continua havent obstacles que cal superar, com la manca de professionals qualificats. Els professionals avisen que s’hi ha de posar remei, perquè si no a mitjà o llarg termini alguns establiments es podrien veure obligats a reduir el servei i tancar més dies del que és habitual.
Un altre obstacle és l’alta inflació; l’encariment de preus està, fins i tot, aturant alguns projectes previstos a Mallorca.
El producte local és un dels protagonistes i és reivindicat per les marques, els xefs i els distribuïdors. Un producte que -tothom hi coincideix- ha sortit enfortit de la pandèmia.
Horeca romandrà al Velòdrom Illes Balears fins dimecres, dia 8 de febrer. A més, arribarà el mes que ve a Eivissa, del 8 al 10 de març, i més tard obrirà portes a Menorca: del 22 al 24 de març, a Maó.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Uns testimonis asseguren que un dels implicats circulava temeràriament
S'hi ha duit a terme un simulacre i s'hi han fet obres de millora, limitades a aquest diumenge
Armengol assegura que l'informe de l'UCO corrobora el que ella sempre ha declarat en les comissions d'investigació i davant els tribunals
