societat

La Flor de sal des Trenc, aliment tradicional de les Illes Balears

Cada any se'n produeixen al voltant de 100 mil quilos i se'n pot trobar en una trentena de països d'arreu del món


La Flor de Sal des Trenc ha entrat al selecte club de 25 productes, com són l’ensaïmada o la porcella de porc negre, que conformen el Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Balears. Amb aquest segell es reconeix la tasca de producció artesana d’aquest producte que es recull manualment a les salines de Campos.

La temporada de recol·lecció de la flor de sal arriba al final, ja que és a l’estiu – quan la insolació és major – que aquesta aflora a les basses de les salines. Flor de Sal es va començar a comercialitzar l’any 2004 i cada any se’n produeixen al voltant de 100 mil quilos.

Se’n pot trobar en una trentena de països d’arreu del món, sigui en format de sal pura o condimentada amb espècies o formant part d’altres aliments com ara patates fregides, fruites seques o productes de cosmètica.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Localitzen vuit migrants a Formentera

La dona i els set homes han estat interceptats a una zona escarpada sense accés per terra, pròxima a la platja d'Es Caló de Sant Agustí

L’Exèrcit espanyol desembarca a Menorca per fer reconeixements de territoris naturals

Un dels seus objectius de l'operació "Plan Vigilante Balear" és l'estudi d'àrees vulnerables per a la seva conservació davant un...

Segon Sant Jaume sense festes a Es Castell

La Plaça de l'Esplanada presentava a l'hora del primer toc de fabiol l'aspecte d'un dissabte qualsevol d'estiu

Mor un excursionista de 52 anys a la Serra dels Teixos

La guàrdia civil investiga si ha mort a causa d'un accident o per motius de salut