Illes Balears
La Flor de sal des Trenc, aliment tradicional de les Illes Balears
Cada any se'n produeixen al voltant de 100 mil quilos i se'n pot trobar en una trentena de països d'arreu del món
23/10/2020
La Flor de Sal des Trenc ha entrat al selecte club de 25 productes, com són l’ensaïmada o la porcella de porc negre, que conformen el Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Balears. Amb aquest segell es reconeix la tasca de producció artesana d’aquest producte que es recull manualment a les salines de Campos.
La temporada de recol·lecció de la flor de sal arriba al final, ja que és a l’estiu – quan la insolació és major – que aquesta aflora a les basses de les salines. Flor de Sal es va començar a comercialitzar l’any 2004 i cada any se’n produeixen al voltant de 100 mil quilos.
Se’n pot trobar en una trentena de països d’arreu del món, sigui en format de sal pura o condimentada amb espècies o formant part d’altres aliments com ara patates fregides, fruites seques o productes de cosmètica.
23/10/2020
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
El conseller Simonet assegura que inspectors d’Agricultura i el Seprona han visitat la granja de Llucmajor
També ha explicat que des de la Conselleria que dirigeix ja tramita diversos expedients per incompliments greus
Mor Jaume Llabrés, el ‘reporter xafarder’
Fou una de les figures importants d'aquell incipient Canal 4
