societat

La Flor de sal des Trenc, aliment tradicional de les Illes Balears

Cada any se'n produeixen al voltant de 100 mil quilos i se'n pot trobar en una trentena de països d'arreu del món


La Flor de Sal des Trenc ha entrat al selecte club de 25 productes, com són l’ensaïmada o la porcella de porc negre, que conformen el Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Balears. Amb aquest segell es reconeix la tasca de producció artesana d’aquest producte que es recull manualment a les salines de Campos.

La temporada de recol·lecció de la flor de sal arriba al final, ja que és a l’estiu – quan la insolació és major – que aquesta aflora a les basses de les salines. Flor de Sal es va començar a comercialitzar l’any 2004 i cada any se’n produeixen al voltant de 100 mil quilos.

Se’n pot trobar en una trentena de països d’arreu del món, sigui en format de sal pura o condimentada amb espècies o formant part d’altres aliments com ara patates fregides, fruites seques o productes de cosmètica.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

El Consell d’Eivissa presenta una iniciativa en línia per mantenir viva la il·lusió de Nadal

'Cantajuego' actuarà al Recinte Firal el diumenge 27 de desembre amb sessió doble.

Quatre de les deu depuradores d’Eivissa han vessat aigües mal tractades

L'informe de sostenibilitat de la fundació Ibiza Preservation assegura que no es compleix la reducció en el consum d'energia

El Castell de Bellver es tenyeix de vermell per commemorar el Dia contra la sida

A les sis en punt, s'ha il·luminat de color vermell per donar suport a la causa i fer front a...

Salut farà un cribratge massiu amb tests d’antígens a sa Pobla a partir de diumenge

Serà el primer cribratge massiu amb tests d'antígens que es faci a les Balears. Les persones que donin positiu, se'ls...