menorca

La ginebra de Menorca tracta de reinventar-se amb producció artesana i preus competitius

A Menorca només queden dues destil·leries que elaborin ginebra, quan fa anys n'eren una desena

La+ginebra+de+Menorca+tracta+de+reinventar-se+amb+producci%C3%B3+artesana+i+preus+competitius

Menorca és terra de gin, tot i que en ella no hi ha el seu ingredient principal, el ginebró. Varen ser els anglesos, quan varen colonitzar l’illa, els que hi varen dur el costum de fer aquest licor que encara avui dia continua molt arrelat a l’illa. Dècades enrere, hi havia una desena de destil·leries que l’elaboraven però, actualment només en queden dues.

El gran ventall de ginebres que hi ha al mercat avui dia, i les diferents receptes, han convertit el gintònic en una beguda molt ben posicionada socialment. Però a Menorca, la ginebra sempre hi ha estat present, sobretot a les festes d’estiu, amb la popular pomada, és a dir, gin amb llimonada, o amb la tradicional pellofa. En aquest darrer cas, la ginebra es mescla amb sifó i un tros de llimona. Però l’origen de tot el procés és el ginebró, les propietats del qual van descobrir els vikings.

Per tradició de consum, Menorca és un mercat fàcil per a les licoreries de l’illa, però aquesta té clar que reinventar-se amb una petita producció artesana i especial amb un preu competitiu els pot obrir la porta de nous mercats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Un terç dels ingressats a l’Hospital Mateu Orfila ja són malalts Covid

Menorca registra la xifra més alta de persones hospitalitzades des de l'inici de la pandèmia: 33 pacients, 6 dels quals...

Comencen els interrogatoris del cas Autoritat Portuària

Aquesta setmana estan citats a declarar 18 testimonis. El principal investigat, l’expresident de l’Autoritat Portuària Joan Gual de Torrella, està citat el pròxim dia 4 d’octubre. També hauran de declarar...

Un clúster integra els 10 microprojectes menorquins que aspiren als Fons Next Generation

Esperen aconseguir devers 10 milions d'euros d'Europa amb què contribuir a millorar l'economia de Menorca

Es Mercadal contracta seguretat privada per controlar el concert de Sant Antoni

És una de les solucions oferides pel Govern balear als ajuntaments per reforçar la feina dels policies locals