Dissabte, 11 de juliol de 2026
Illes Balears
Els principals clients són entitats que els fan comandes directes de 400 o 500 llonganisses, com associacions de veïnats, ajuntaments i clubs de futbol
12/01/2024
Imatge d'arxiu. / SHUTTERSTOCK
221Aquestes setmanes la indústria càrnia de Mallorca concentra bona part de la seva feina per poder atendre les demandes de llonganissa i botifarrons per a les torrades. Segons la Conselleria d’Agricultura, les xifres de producció augmenten de manera exponencial.
Ara que ve Sant Antoni i Sant Sebastià, els principals clients són entitats que els fan comandes directes de 400 o 500 llonganisses i altres tants enfilalls de botifarrons, per organitzar foguerons amb els socis d’aquestes organitzacions. Es tracta d’associacions de veïnats, ajuntaments, clubs de futbol i també hi ha escoles.
Tot i que la llonganissa i els botifarrons són el producte més sol·licitat, hi ha altres productors com és La Luna de Sóller, que ofereixen altres productes, com el blanquet o botifarró blanc. Tot i que el consum és més elevat que l’any passat, els productors asseguren que no té res a veure amb com era fa unes dècades, a causa del canvi demogràfic que experimenten les Illes Balears.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Aquesta és la tercera detenció de Francisco Cortés en les darreres setmanes
Malgrat la proximitat del foc a l'aeroport de Son Santjoan, l'operativa aèria continua desenvolupant-se amb normalitat i els vols no s'han vist afectats
Serà una vegada conclogui el procés d'enquadrament, que determinarà el nivell que correspon a cada treballador en funció de la seva trajectòria i la seva antiguitat
