La indústria càrnia de Mallorca fa feina contra rellotge per atendre les demandes per a les torrades

Els principals clients són entitats que els fan comandes directes de 400 o 500 llonganisses, com associacions de veïnats, ajuntaments i clubs de futbol 

Imatge d'arxiu. / SHUTTERSTOCK

95

Aquestes setmanes la indústria càrnia de Mallorca concentra bona part de la seva feina per poder atendre les demandes de llonganissa i botifarrons per a les torrades. Segons la Conselleria d’Agricultura, les xifres de producció augmenten de manera exponencial.

Ara que ve Sant Antoni i Sant Sebastià, els principals clients són entitats que els fan comandes directes de 400 o 500 llonganisses i altres tants enfilalls de botifarrons, per organitzar foguerons amb els socis d’aquestes organitzacions. Es tracta d’associacions de veïnats, ajuntaments, clubs de futbol i també hi ha escoles.

Tot i que la llonganissa i els botifarrons són el producte més sol·licitat, hi ha altres productors com és La Luna de Sóller, que ofereixen altres productes, com el blanquet o botifarró blanc. Tot i que el consum és més elevat que l’any passat, els productors asseguren que no té res a veure amb com era fa unes dècades, a causa del canvi demogràfic que experimenten les Illes Balears.

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Investiguen la mort de 27 cans de caça en una furgoneta, a bord d’un vaixell a Palma

S'està a l'aguait de la necròpsia per saber-ne les causes

societat

Mor un motorista després d’un xoc frontal a la carretera de Sóller

A conseqüència de la col·lisió, tots dos vehicles s'han pres foc

societat

Quatre ferits lleus i un de greu en un accident de trànsit a Costitx

Ha estat una col·lisió posterior en marxa al quilòmetre 26 de la carretera vella de Sineu