Dilluns, 16 de febrer de 2026
Illes Balears
Molts restaurants opten per substituir el peix fresc o el marisc als menús per altres productes més econòmics
07/12/2022
L’encariment dels preus tindrà també enguany el seu reflex als àpats nadalencs. A Menorca, la inflació encarirà els menús entre 5 i 10 euros més per client. Productes com la gamba vermella, el cap-roig, el calamar o el filet de gall, que es troben a preus molt més alts de l’habitual, desapareixeran de moltes celebracions. A la llotja del port de Maó, el preu dels carabiners s’enfilava aquest matí als 60 euros. Amb la pujada dels preus de les matèries primeres i del consum energètic, els restaurants es veuen obligats a substituir productes com el peix fresc o la vedella als menús per tal de quadrar els escandalls.
La dificultat d’obtenir un marge de benefici que compensi els efectes de la inflació ha duit alguns restaurants a optar per no obrir enguany per Cap d’Any. En èpoques de crisi, les alternatives són tancar o reinventar els menús amb productes més barats i racions més controlades.
Ha estat conduït a Son Espases, en comptes de l'hospital d'Inca, a causa del seu estat
Pare de dos fills, Quesada es va donar a conèixer a les xarxes socials per compartir sense filtres el seu dia a dia amb la malaltia
Les aules tenen goteres i l'escala d'emergències està precintada
Els treballadors asseguren que se senten indefensos per la manca de representats legals
