Illes Balears
Els veïns mantenen la tradició d'anar als molins de moldre del poble per elaborar-ne
21/12/2018
Per Nadal, al poble de Santa Maria, a més d’aprofitar l’ametlla per fer torrons, també l’empren per fer la tradicional llet d’ametlla. Una beguda antiquíssima que es pot beure freda o calenta i que no sol faltar a cap casa de Santa Maria. Quatre o cinc dies abans de Nadal és quan els santamariers van als molins de moldre que queden al poble per elaborar-la.
El molí de can Cama, el més antic del poble, és un dels llocs on encara es fa la llet d’ametla a l’antiga, molta damunt pedra. Aquesta beguda tan antiga la varen introduir a Santa Maria, i a altres pobles de la contrada, els frares de l’ordre dels Mínims l’any 1682. Són unes postres exquisides, i fins i tot molts santamariers no renuncien a degustar-la durant la resta de l’any. De gust contundent i molt calòrica, la llet d’ametla només es fa amb aigua i ametla; després, cadascú la condimenta al gust amb sucre, llimona i canyella, i s’ha de coure a foc molt lent durant dues o tres hores.
21/12/2018
L'home, de 54 anys, ha patit un traumatisme cranioencefàlic greu després de ser envestit per un cavall durant les festes de Sant Joan
El ferit, un ciutadellenc de 54 anys, continua ingressat a l'UCI de Son Espases i el seu pronòstic és reservat
