societat
Localitzada la menor de 17 anys desapareguda a Palmanova
L'alerta per desaparició ha estat desactivada
Illes Balears
X
La llet d’ametlla, la beguda més típica del Nadal santamarier
Els veïns mantenen la tradició d'anar als molins de moldre del poble per elaborar-ne
21/12/2018
Per Nadal, al poble de Santa Maria, a més d’aprofitar l’ametlla per fer torrons, també l’empren per fer la tradicional llet d’ametlla. Una beguda antiquíssima que es pot beure freda o calenta i que no sol faltar a cap casa de Santa Maria. Quatre o cinc dies abans de Nadal és quan els santamariers van als molins de moldre que queden al poble per elaborar-la.
El molí de can Cama, el més antic del poble, és un dels llocs on encara es fa la llet d’ametla a l’antiga, molta damunt pedra. Aquesta beguda tan antiga la varen introduir a Santa Maria, i a altres pobles de la contrada, els frares de l’ordre dels Mínims l’any 1682. Són unes postres exquisides, i fins i tot molts santamariers no renuncien a degustar-la durant la resta de l’any. De gust contundent i molt calòrica, la llet d’ametla només es fa amb aigua i ametla; després, cadascú la condimenta al gust amb sucre, llimona i canyella, i s’ha de coure a foc molt lent durant dues o tres hores.
21/12/2018
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Quin animal ha ferit la turista a peu de mar a la Platja de Palma?
Continua la incògnita, mentre s'especula quina espècie pot haver causat el que no sembla una mossegada
societat
Tanquen al bany un tram de Platja de Palma per un tall amb el fibló d’un “animal marí”
La zona roman amb bandera groga mentre cerquen l'animaló
societat
El ferit en els Jocs des Pla surt de l’UCI de Son Espases
Després d'un mes, l'home de 54 anys ha estat traslladat a planta
