La manca de previsió de les compres encareix els menús dels restaurants de Menorca

Les cancel·lacions de reserves els obliga a omplir les neveres dia a dia

164

La pujada de preus dels productes alimentaris s’està aguditzant aquest mes de desembre als restaurants de Menorca, perquè s’hi suma la manca de previsió de les reserves i, per tant, de les compres. Les matèries primeres més selectes són les més afectades. El llamàntol, per exemple, ha pujat de 40 euros a 58 respecte del Nadal passat i els restauradors no es volen arriscar a tenir estocs d’aquest tipus.

Els distribuïdors no només confirmen la pujada de preus, sinó la manca de determinats productes, com begudes alcohòliques.

Hi ha restaurants que enguany encara no ho han repercutit la pujada de costos en el que paga el client a taula, però amb vista al 2022 la revisió de preus serà inevitable.

Mentre el cicle de pujada de preus per la crisi del transport no canvii, les geleres dels restaurants s’hauran d’aprovisionar dia a dia per no malbaratar aliments i no tenir pèrdues.

Júlia Saura, autora d’unes carotes de Sant Joan que “fan festa”

Representen personatges populars de Ciutadella; l'artista és infermera i germana del caixer senyor, Ignasi Saura

Ara va de bo, Ciutadella

Aquest dimarts migdia, com és tradició, el fabioler Sebastià Salort ha demanat permís al caixer senyor, Ignasi Saura, per iniciar el replec i donar el sus al bienni 2026-2027

Fins a cinc incendis declarats aquest dilluns a Mallorca i les Pitiüses

El foc que es manté actiu és l'originat a la zona de Can Milec, a Muro, on mitjans de l'Ibanat romandran durant tota la nit sobre el terreny fent tasques de vigilància