Xavier Moret es perd pels carrers de Palma, la costa més poblada i per també la més verge de Mallorca. Passeja pel Pla, entre els ametlers en flor i els tarongers de Sóller. Camina pels camins de la Serra i conquereix el puig des Teix mentre parla amb pagesos, pescadors, periodistes i artistes mallorquins com Miquel Barceló.

Així, a poc a poc, ha anat filant Mallorca, obert tot l’any, un llibre de viatge en què l’escriptor català s’endinsa en la cultura i societat mallorquines a través dels seus paisatges i converses amb molts dels que l’habiten.

La seva primera presa de contacte amb l’illa va ser fa ja 50 anys, però han estat aquests tres darrers en què s’ha dedicat a explorar les arrels que fan d’aquesta una illa amb caràcter propi i la gastronomia hi té un paper clau i diferenciador.