societat

La patata vermella eivissenca torna al circuit comercial

Es comercialitzarà amb el nom de Sabors d'Eivissa, que impulsa el Consell per promocionar els productes autòctons


A Eivissa s’ha recuperat l’autèntica patata eivissenca. Un procés que ha estat llarg: va haver-hi un primer intent fa 15 anys que no va tirar endavant. Ara s’ha pogut sanejar la llavor, s’ha fet un assaig experimental i des de fa uns dies ja es pot trobar a les botigues. És una patata de pell vermella i polpa groga i de gran qualitat gustativa. La seua menor producció va facilitar que durant els anys 70 entrés una varietat coneguda com a Desirée, de qualitat i usos culinaris molt similars.

Ara s’ha pogut aconseguir una nova partida de patata sanejada de virus i enguany s’han sembrat 1.300 quilos de llavor a un espai reduït, de només 1,3 hectàrees. Costa més de cultivar, perquè necessita quatre mesos en comptes de tres. Mitja dotzena de productors, entre ells també alguns ecològics, l’han plantada i des de fa uns dies ja es pot aconseguir a les botigues.

Ara, la patata eivissenca i també la varietat coneguda com a Desirée es comercialitzarà amb el nom de Sabors d’Eivissa, que impulsa el Consell per promocionar els productes autòctons eivissencs.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

| Emissió en Directe |


més contingut relacionat

Més de 23 mil persones es congreguen a Ciutadella per celebrar els Jocs des Pla

El pla de Sant Joan s'ha omplert avui capvespre de gent que volia veure de ben a prop l'espectacle. Les...

Els sindicats convocants de la vaga de tripulants inicien accions legals contra Ryanair

Asseguren que la companyia ha impedit que els tripulants de cabina puguin exercir el seu dret a vaga

Ordenen el trasllat a Mallorca de la dona atropellada pel cavall als Jocs des Pla

El jove, de 27 anys, s'ha fracturat el colze dret, pateix una contusió pulmonar dreta sense compromís respiratori i una...

Mor ofegat un home de 82 anys a la platja de Calvià

Els fets han succeït a les 16 h de l'horabaixa, a la platja Palmira