La porcella, plat estrella a les taules de Mallorca avui

Any rere any les famílies repeteixen aquesta tradició

La+porcella%2C+plat+estrella+a+les+taules+de+Mallorca+avui

La porcella és un dels plats més tipics del día de Nadal. Avui hem vist un forn del municipi de Selva on es solen cuinar porcelles. De fet afronta avui el dia amb més feina de tot l’any juntament amb el de Sant Llorenç. En total hauran cuinat més de 25 porcelles. Menjar porcella del forn de Can Felip el dia de Nadal s’ha convertit en tradició per a molts dels veïnats. Les couen durant unes 3 hores i mitja amb foc de llenya per aconseguir que estiguin ben fetes per dins i rostides per fora. Els que l’han tastada no dubten a tornar-hi i que siguin ells els qui s’encarreguin del seu dinar de Nadal.

El mateix passa a Son Pardo, on any rere any es venen porcelles senceres. Aquí avui s’hauran venut aproximadament mil porcelles. Es una opció per tots aquells que no volen cuinar el día de Nadal i sembla que és molt bona ja que els clientes solen ser  habituals i fan llargues cues per endur-se’n el plat a casa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

El dissenyador japonès Kenzo Takada mor als 81 anys a París a causa del coronavirus

El reconegut creador va fundar el 1970 la marca de roba interncional Kenzo, destinada a perfums, roba i productes de...

La nova guia sobre l’ús de la mascareta

Ja no serà obligatòria ni l'aire lliure ni en reunions de convivents, tot i que s'haurà de respectar sempre la distància de seguretat

TUI UK i Jet2 anuncien la tornada a les Illes mentre augmenten els preus dels vols

Alguns vols s'han encarit un 80% segons mitjans britànics. El sector hoteler a les Illes satisfet, però demana prudència i...