La producció d’oli de Menorca gairebé s’ha triplicat en només un any. Ja s’hi dediquen deu finques que ho veuen com una de les alternatives de futur més viables per al camp menorquí.

Aquesta setmana, per primera vegada s’ha emprat a l’Illa un recol·lector mecànic. A la finca de  Morvedra Vell una màquina arribada des de Mallorca facilita el procés de collita de les olives que, fins ara, a Menorca, es feia manualment. Fa nou anys que Morvedra Vell va començar a sembrar-hi les primeres oliveres i a hores d’ara ja en tenen 2.400. Enguany, ja n’han extret més de 3.000 quilos…o el que és el mateix: 500 litres d’oli.

El creixement d’aquest tipus d’explotació s’estén a tota l’illa, on el cultiu d’oliveres ha crescut un 40% en un any i la producció d’oli s’ha triplicat des del 2019. Actualment, Menorca ja té cinc finques que comercialitzen el seu oli. L’objectiu és assolir en el futur la denominació d’origen Oli de Menorca.