La ramaderia ecològica de Mallorca ven la carn de xot a preu de carn convencional

Criar ovelles amb aquest sistema té beneficis indirectes pel pagès i per l'ecosistema

163

A Mallorca, la ramaderia ovina ha minvat des de principis del segle XXI. Els ramaders ecològics mallorquins veuen com els xots de la Península es venen a 20 o 30 € més que els mens illencs, i la llana i la pell tampoc no són rendibles. La realitat és un mercat on es produeix més carn ecològica de la que es consumeix. El president de Pagesos Ecològics de Mallorca, Xisco Llompart, assegura que “el consum de me ha baixat molt perquè la industrialització ha fet que els aromes es rompessin. Quan la gent diu que un me xoteja no és perquè sigui gran, sinó perquè ha menjat pinso”. I és que, recorda, “un me de qualitat només produït amb pastura no fa l’aroma tan desagradable”.

La ramaderia ecològica de Mallorca és minoritària. Però criar ovelles amb aquest sistema té beneficis indirectes pel pagès i per l’ecosistema. De fet, el pagès propietari del Coll Gomà, Xesc Sants, explica que “són un complement de l’activitat agrària” per tenir un producte ecològic.

Des del 2015, APAEMA s’encarrega d’impulsar la ramaderia d’ovelles a través del projecte “Me ecològic de Mallorca”. La carn es marca amb tinta alimentària perquè l’identifiqui el consumidor. I ho fan, explica la tècnica d’APAEMA Magdalena Adrover, a totes les peces.

El consum de carn ecològica no sols és més saludable, també contribueix a mantenir els paisatges de l’illa.

Les dades de la crisi migratòria a les Illes Balears

Evolució de l'arribada de migrants a l'arxipèlag

societat

S’Horta de Felanitx passa una nit de Nadal a les fosques: 10 hores sense llum

Emergències ha atès 677 telefonades anit passada, de les quals una setantena han estat incidents

societat

Tomba un camió al port de Maó i fereix la teulada d’una casa

Hauria cedit el terreny mentre realitzava obres en una casa

societat

Una parròquia de Palma acull famílies que han quedat sense sostre

Quasi 50 persones viuen a un recinte de la Mare de Déu de Montserrat del Rafal