menorca

La ramaderia intensiva perd pes a Menorca en favor de les finques ecològiques

S'Ablagai és una finca de vedella vermella menorquina i de bena amb la certificació de producció ecològica

La+ramaderia+intensiva+perd+pes+a+Menorca+en+favor+de+les+finques+ecol%C3%B2giques

Els productors de carn sostenible es defensen de les acusacions que culpen les vaques de gran part de la contaminació mediambiental. Ho han fet palès amb la seva presència a la manifestació pel clima de Madrid. A Menorca hi ha més de 15.000 vaques, però les explotacions han optat per no practicar la ramaderia intensiva.

S’Alblagai és una petita finca de 12 hectàrees amb una activitat principal: la cria de vedella vermella menorquina i de bena amb la certificació de producció ecològica. Ara fa dotze anys que Basili va decidir venir a viure a les terres familiars. Com els seus avis, ell i la seva família viuen del que la terra els ofereix. L’explotació aposta per un nombre reduït de caps de bestiar i per tenir una cura especial del benestar animal. El resultat: un producte ecològic de qualitat i amb un major respecte pel medi ambient.

En aquesta finca, que té també categoria de reserva de fauna, es fan lots de carn de bé i de vedella per encàrrec, previ contacte amb el productor, a més de vendre-hi ous ecològics i farina de blat de xeixa. Res a veure amb la ramaderia intensiva escampada per tot el país i a la qual el panell d’experts de l’ONU culpa de la petjada ambiental.

I és que ja ho han dit els experts: la fórmula actual de produir el menjar suposa gairebé un terç de les emissions gasos d’efecte hivernacle. Si volem contenir l’escalfament global, no queda més remei que baratar de dieta i menjar més vegetals i carn produïda amb sistemes que utilitzin menys energia.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

L’Associació hotelera de Menorca lamenta que el Consell no s’impliqui en la campanya sobre els protocols sanitaris

Ashome ha posat en marxa la iniciativa just abans que el Govern alemany declarés Balears zona de risc

Negueruela espera que Alemanya faci marxa enrere: “És el que tots esperam, estam treballant en aquest sentit”

El conseller de Turisme assegura que "encara queden mesos d'una temporada atípica" i que el Govern d'Espanya "encara està cercant...

‘Cada gota suma’, la nova campanya d’Autoritat Portuària al Port de Maó per estalviar aigua

Es dirigeix als usuaris d'embarcacions recreatives i consisteix en la instal·lació de 50 pistoles de mànega amb tall automàtic del...

Les noves restriccions tornen a colpejar el sector de la restauració a Menorca

Alguns empresaris es plantegen si els sortirà més a compte obrir, o abaixar definitivament la persiana en ple mes d'agost