Diumenge, 06 de setembre de 2026
Illes Balears
S'Ablagai és una finca de vedella vermella menorquina i de bena amb la certificació de producció ecològica
07/12/2019
Els productors de carn sostenible es defensen de les acusacions que culpen les vaques de gran part de la contaminació mediambiental. Ho han fet palès amb la seva presència a la manifestació pel clima de Madrid. A Menorca hi ha més de 15.000 vaques, però les explotacions han optat per no practicar la ramaderia intensiva.
S’Alblagai és una petita finca de 12 hectàrees amb una activitat principal: la cria de vedella vermella menorquina i de bena amb la certificació de producció ecològica. Ara fa dotze anys que Basili va decidir venir a viure a les terres familiars. Com els seus avis, ell i la seva família viuen del que la terra els ofereix. L’explotació aposta per un nombre reduït de caps de bestiar i per tenir una cura especial del benestar animal. El resultat: un producte ecològic de qualitat i amb un major respecte pel medi ambient.
En aquesta finca, que té també categoria de reserva de fauna, es fan lots de carn de bé i de vedella per encàrrec, previ contacte amb el productor, a més de vendre-hi ous ecològics i farina de blat de xeixa. Res a veure amb la ramaderia intensiva escampada per tot el país i a la qual el panell d’experts de l’ONU culpa de la petjada ambiental.
I és que ja ho han dit els experts: la fórmula actual de produir el menjar suposa gairebé un terç de les emissions gasos d’efecte hivernacle. Si volem contenir l’escalfament global, no queda més remei que baratar de dieta i menjar més vegetals i carn produïda amb sistemes que utilitzin menys energia.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Terraferida manifesta que les de sòl rústic són les més preocupants perquè van acompanyades d'un gran consum d'aigua per la gespa que les sol envoltar
Un cotxe ha sortit de la via i ha impactat contra un arbre al quilòmetre 7,5 de la carretera
L'home està investigat inicialment per presumptes delictes d'homicidi per imprudència, lesions i contra la seguretat viària
