Diumenge, 12 de juliol de 2026
Illes Balears
08/07/2026
La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural impulsa una acció per promoure el consum de la sardina, un producte de qualitat i proximitat a les Illes Balears: entrega d’un receptari a diferents peixateries de les barriades de Palma. El conseller, Joan Simonet, ha fet l’entrega d’un d’ells a la peixateria de Son Ferriol El Puerto de San Marcos, amb l’objectiu també d’assegurar la cadena de pescadors, peixaters i clients.
Aquest llibre, elaborat amb la col·laboració de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB), recull receptes tradicionals, propostes gastronòmiques actuals i els beneficis nutricionals, amb la sardina com a protagonista.
A la cuina, són moltes les opcions. A la planxa, al forn, o a la brasa, les receptes tradicionals, continuen sent les preferides pels mallorquins. El propietari de El Puerto de San Marcos ressalta els beneficis que té consumir peix blau, i, encara més, quan és fresc i de qualitat. Una campanya que fa valdre el producte local i la cuina de proximitat.
Aquesta és la tercera detenció de Francisco Cortés en les darreres setmanes
Malgrat la proximitat del foc a l'aeroport de Son Santjoan, l'operativa aèria continua desenvolupant-se amb normalitat i els vols no s'han vist afectats
Serà una vegada conclogui el procés d'enquadrament, que determinarà el nivell que correspon a cada treballador en funció de la seva trajectòria i la seva antiguitat
