Han estat necessaris tres anys de feina continuada i l’esforç i la il·lusió dels 14 voluntaris perquè la Sínia de la Plana, una de les tres que es conserven a l’entorn de sa Sínia des Cuc, a Maó, torni a funcionar. L’entusiasme del voluntariat i el coneixement precís de professionals del marès i de l’ullastre s’han donat la mà per fer possible la proesa de tornar a treure aigua.
És la de José Enrich, el caixer casat. Un domicili que, durant els pròxims dos anys, es convertirà en una de les localitzacions més simbòliques de la festa