La sobrassada eivissenca, protagonista a les Jornades gastronòmiques de Tardor

Una vintena de persones visitaren la granja de Can Toni sa Cova per conèixer in situ la feina que s'hi fa

172

Mantenir vives les tradicions i els productes locals és un dels objectius de les Jornades gastronòmiques de Tardor. Amb l’arribada del temps de les matances, una vintena de persones han gaudit d’una visita guiada i de la degustació de la sobrassada eivissenca, un producte artesà que compta amb la distinció Sabors d’Eivissa.

Elaboració a l’estil tradicional i matèria primera de qualitat. Són els elements principals de les jornades ‘La sobrassada d’Eivissa: una joia gastronòmica’. Una manera de fer que ha passat de generació en generació, convertint-se en tot un treball artesanal.

A Can Toni sa Cova fa més de 20 anys que crien porc blanc. Actualment en tenen entre 180 i 200. Una vintena de persones han visitat la granja i conegut in situ la feina que s’hi fa, la seva duresa i dedicació.

 

Mor una dona de 67 anys després de ser arrossegada per una barrumbada a Felanitx

La víctima hauria caigut mentre caminava pel carrer Bellpuig i hauria estat arrossegada per la força de l’aigua durant la tempesta

meteorologia

Avís taronja per pluges i tempestes a les Balears

A més, s'activa l'avís groc per vent i mala mar

societat

Els alumnes de les Balears se situen per davall de la mitjana espanyola en lectura, matemàtiques i ciències a l’informe PISA

S'avalua els estudiants que s'han format amb el currículum de la LOMLOE