Divendres, 11 de setembre de 2026
Illes Balears
Joves mallorquins aprenen com es fa aquesta postra típica de les Pitiüses
24/12/2021
La salsa de Nadal és una de les postres més típiques i arrelades de les Pitiüses, que es pot preparar de diferents maneres. A Formentera, cada any, l’Associació Es Forn de Sant Francesc transmet els seus coneixements a les noves generacions.
Els formenterers, per exemple, no hi posen mel. Un dels secrets de la recepta és l’ametlla. “Ben torrada, ben molta, que sigui fineta, per això, nosaltres la feim mesclada, amb ametlla amb pell i sense pell”, ha explicat Toni Mayans, president de l’Associació Es Forn de Sant Francesc.
Mayans va aprendre de la seva àvia aquestes postres, l’origen de les quals es perd en el temps. I ja porta més de deu anys preparant-la. Ara, perquè no es perdi, ensenya els seus coneixements als més joves, a través de tallers que es fan cada any. Enguany, han participat joves mallorquins, que la tastaran per primera vegada i podran portar aquesta tradició a Mallorca.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
El Pregó de les festes de la Mare de Déu de Gràcia serà aquest diumenge a les nou del vespre
El canvi també suposarà la tornada de les 130 places d'estacionament, que seran gratuïtes
El Govern ha obert diligències perquè no és segura
