menorca

La UE autoritza que les peces de formatge de Maó-Menorca puguin ser de 600g.

També es modifica el logotip de la D.O. per millorar-ne la percepció

La+UE+autoritza+que+les+peces+de+formatge+de+Ma%C3%B3-Menorca+puguin+ser+de+600g.

Les peces de formatge de la Denominació Maó-Menorca podran ser més petites: de 600 grams. La Unió Europea acaba d’incorporar una reivindicació històrica dels responsables d’aquesta Denominació d’Origen Protegida.

L’any 2009 el Consell Regulador ja va demanar que es modifiqués el pes mínim -fins ara d’1 quilo- per atendre els canvis de tendència en el consum. I és que els clients demanen formats més petits. Per argumentar aquesta petició la Universitat de les Illes Balears va demostrar que els formatges de 600 grams no presenten diferències (ni sensorials, ni de maduració) respecte als d’1 quilo.

Una novetat que ara s’incorpora a la normativa europea, junt amb la modificació del logotip que suprimeix alguns elements per millorar-ne la percepció.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

La campanya de vaccinació sense cita prèvia amplia l’horari i arriba a més centres de salut de Menorca

La prova pilot realitzada la setmana passada va presentar un saldo de 379 dosis a residents i desplaçats del sector...

Confusió entre els veïns de Maó pels nous canvis de circulació al barri de Tanques del Carme

L'Ajuntament vol aconseguir una circulació més fluida modificant el sentit de fins a set carrers

Queralt Albinyana recomana diversificar, crear marca i afinar amb les xarxes per poder viure de la música

Formada com a e-mànager explica que tan important com la part artística és saber promocionar-se

Els ajuntaments de Menorca només han repartit el 40% dels 2,3 milions d’ajut contra la Covid

Ciutadella aprova el pagament de 130 de 476 sol·licituds i Maó ha abonat 220 de les 324 rebudes