menorca

La UE autoritza que les peces de formatge de Maó-Menorca puguin ser de 600g.

També es modifica el logotip de la D.O. per millorar-ne la percepció

La+UE+autoritza+que+les+peces+de+formatge+de+Ma%C3%B3-Menorca+puguin+ser+de+600g.

Les peces de formatge de la Denominació Maó-Menorca podran ser més petites: de 600 grams. La Unió Europea acaba d’incorporar una reivindicació històrica dels responsables d’aquesta Denominació d’Origen Protegida.

L’any 2009 el Consell Regulador ja va demanar que es modifiqués el pes mínim -fins ara d’1 quilo- per atendre els canvis de tendència en el consum. I és que els clients demanen formats més petits. Per argumentar aquesta petició la Universitat de les Illes Balears va demostrar que els formatges de 600 grams no presenten diferències (ni sensorials, ni de maduració) respecte als d’1 quilo.

Una novetat que ara s’incorpora a la normativa europea, junt amb la modificació del logotip que suprimeix alguns elements per millorar-ne la percepció.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

Miquel Maria i Francesca Gomis, 2 i 3 de Més per Menorca al Consell

Patricia Font i Oriol Baradad guanyen les primàries al Parlament, amb una participació del 36 per cent

La Fundació Ciutadella Cultura gestionarà el Teatre des Born

L'equipament treballarà amb les entitats culturals del municipi

L’Ateneu Musical de Ferreries arriba a la seva majoria d’edat

La Banda de Música de Ferreries estrena a Menorca una peça inspirada en l'embarrancament d'un creuer nordamericà

Els gegants d’Alaior van a misa per celebrar Santa Eulàlia, patrona del municipi

La parella ha ballat dins el temple una volta acabada la litúrgia