menorca

La UE autoritza que les peces de formatge de Maó-Menorca puguin ser de 600g.

També es modifica el logotip de la D.O. per millorar-ne la percepció

La+UE+autoritza+que+les+peces+de+formatge+de+Ma%C3%B3-Menorca+puguin+ser+de+600g.

Les peces de formatge de la Denominació Maó-Menorca podran ser més petites: de 600 grams. La Unió Europea acaba d’incorporar una reivindicació històrica dels responsables d’aquesta Denominació d’Origen Protegida.

L’any 2009 el Consell Regulador ja va demanar que es modifiqués el pes mínim -fins ara d’1 quilo- per atendre els canvis de tendència en el consum. I és que els clients demanen formats més petits. Per argumentar aquesta petició la Universitat de les Illes Balears va demostrar que els formatges de 600 grams no presenten diferències (ni sensorials, ni de maduració) respecte als d’1 quilo.

Una novetat que ara s’incorpora a la normativa europea, junt amb la modificació del logotip que suprimeix alguns elements per millorar-ne la percepció.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

Torna a quedar desert el concurs de seguretat privada per a les festes de Sant Joan

L'Ajuntament de Ciutadella obrirà un període de consultes amb empreses del sector per modificar-ne les condicions per a un nou...

Arrenca a Ciutadella el simposi internacional dedicat a l’antropòleg cubà Fernando Ortiz

Va viure la seva infància i adolescència a Ciutadella, uns anys que van marcar la seva futura trajectòria

Augmenten a tres les vaques mortes aparegudes a la costa de Menorca

Trobats dos cadàvers en menys de 24 hores a les platges de Sant Lluís

El Consell avisa: els joves prenen exemple del consum d’alcohol i xarxes socials dels adults

L'alcohol és l'addicció més atesa pel Servei de Drogodependències, seguida pels psicoestimulants, la cocaïna i el cànnabis