Dissabte, 07 de març de 2026
Illes Balears
El raïm és petit i tendrà poc pes, encara que és de molt bona qualitat
26/08/2022
La calor ha fet que la verema s’hagi avançat entre una setmana i un mes, segons els casos. A més, la calor ha estressat la vinya: “a més de 35 graus la planta entra en xoc i l’activitat es retura i tampoc les nits no han permès que la vinya es recuperàs. Per això el gra és més petit”, explica Esperança Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem. “Això sí”, afegeix, “és de molt bona qualitat perquè sanitàriament no ha patit malalties”.
La producció és bona en quantitat encara que els experts creuen que tendrà poc pes en el balanç final perquè el raïm estarà molt deshidratat. Per mor de la calor, a més, el gra haurà adquirit molta graduació. Per tant, tocarà tenir-ho en compte en l’estratègia: “haurem de veremar aviat i combinar les graduacions per regular aquests factors sobrevinguts”, assenyala Bàrbara Mesquida, del celler Jaume Mesquida, a Porreres.
Si continua fent la mateixa calor que ara, els cellers calculen que la verema podria acabar d’aquí a una setmana.
En unes imatges a les quals ha tengut accés IB3 Notícies es veu el moment i la tensió que s'hi ha viscut
Les sancions seran, com a mínim, de 200 euros
Dia assolellat, molta afició i emoció a la pista per celebrar una diada especial
La majoria dels clients són treballadors del sector de la construcció, tot i que ja comencen a arribar els primers turistes
