La sobrassada ha estat sempre present dins el receptari tradicional mallorquí. Però els xefs de cuina moderna també utilitzen aquest producte tan versàtil en les seves creacions i és que les característiques del producte així ho permeten

El Consell Regulador de Sobrassada de Mallorca recorda la importància de diferenciar la sobrassada de l’illa.

Els cuiners Ruben Novella, Kike Martín, Carlos Serrano i Koldo Royo han participat en un showcooking amb la sobrassada de Mallorca com a protagonista. L’activitat s’emmarca dins el 25è aniversari del Consell Regulador Sobrassada de Mallorca.