eivissa

L’albergínia eivissenca, una varietat local que també serà recuperada

Alguns agricultors s'han proposat recuperar-la, ja que destaquen el seu gust i qualitat

L%27alberg%C3%ADnia+eivissenca%2C+una+varietat+local+que+tamb%C3%A9+ser%C3%A0+recuperada

El projecte de Grup Leader, que vol reintroduir en el comerç les varietats tradicionals del camp, recupera també l’albergínia eivissenca. Aquesta varietat local no és molt coneguda entre la societat eivissenca.

Va ser introduïda als anys 50 del segle passat i, tot i adaptar-se molt bé a la climatologia de l’illa, no va tardar a ser substituïda per altres albergínies més productives. Ara, alguns agricultors s’han proposat recuperar-la, ja que destaquen la qualitat i el gust d’aquesta varietat. Cada vegada són més els restaurants que la demanen per incloure-la als seus plats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

El Consell d’Eivissa acorda elevar a ple l’aprovació dels canvis al PTI

El Consell Executiu ha acordat acceptar la documentació, amb la redacció sorgida fruit del tràmit d'informació pública

Els vesins de Cala de Bou recuperen el subministrament d’aigua

Durant tot el dia operaris d'Aqualia han treballat per reparar l'avaria

Guy Laliberté cedeix al MACE un quadre de Carroll Dunham durant un any

Fins el 19 de maig el Museu d'Art Contemporani d'Eivissa acull també la mostra 'Focus II', amb restes arqueològiques de...

Una avaria d’Aqualia deixa sense aigua 6.000 abonats de Sant Josep

Vesins i negocis denuncien que són freqüents les panes a la xarxa en aquesta zona.