Dissabte, 19 de setembre de 2026
Illes Balears
Alguns agricultors s'han proposat recuperar-la, ja que destaquen el seu gust i qualitat
21/08/2018
El projecte de Grup Leader, que vol reintroduir en el comerç les varietats tradicionals del camp, recupera també l’albergínia eivissenca. Aquesta varietat local no és molt coneguda entre la societat eivissenca.
Va ser introduïda als anys 50 del segle passat i, tot i adaptar-se molt bé a la climatologia de l’illa, no va tardar a ser substituïda per altres albergínies més productives. Ara, alguns agricultors s’han proposat recuperar-la, ja que destaquen la qualitat i el gust d’aquesta varietat. Cada vegada són més els restaurants que la demanen per incloure-la als seus plats.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
La mostra 'Una mirada enrere' repassa 40 anys de trajectòria del pintor
Va resultat ferit amb arma blanca aquesta nit passada
Dotze anys després, un espanyol torna a regnar a la volta ciclista a Espanya
