Illes Balears
Es tracta d'una varietat d'arròs que es cultiva a sa Pobla i a Muro des de principi del segle XX
15/12/2021
13
Segons dades de l’any 2019 recollides pel Govern, a Mallorca hi ha 13 productors d’aquesta varietat d’arròs. 12 a sa Pobla i 1 a Muro, que en total en varen produir 79 tones. La meitat de la producció es comercialitza a l’engròs, sobretot a l’hoteleria, i l’altra meitat és per la venda directa o minoritària. En Joan Jordi Tauler i n’Andreu Torrent són dos d’aquests productors. En Jordi ha explicat a IB3 Ràdio que es tracta d’una varietat molt apreciada per la seva textura i consistència i perquè mai no s’estova.
Perquè un producte s’inclogui dins el catàleg d’aliments tradicionals, hi ha d’haver constància que es cultiva des de fa més de trenta anys. Un requisit que compleix aquesta varietat d’arròs. De fet, tradicionalment el cultiu és feia en terrenys de s’Albufera. La directora general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Paula Valero, assegura que formar part d’aquest catàleg permetrà conèixer millor l’arròs bombeta i, per tant, que s’utilitzi més en la restauració.
L’Ajuntament de sa Pobla va fer la sol·licitud perquè l’arròs bombeta fos inscrit en el registre.
15/12/2021
Veïnats ja han recollit firmes en contra del plantejament que proposa l'Ajuntament, que afirma que el projecte és molt embrionari i no es descarta renunciar-hi
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
Més d'una vintena de propostes noves s'estrenaran per omplir una graella variada que pretén arribar a noves audiències
Els bombers del parc d'Inca s'han desplaçat al lloc dels fets per sufocar les flames
