Dilluns, 15 de desembre de 2025
Illes Balears
Es tracta d'una varietat d'arròs que es cultiva a sa Pobla i a Muro des de principi del segle XX
15/12/2021
100
Segons dades de l’any 2019 recollides pel Govern, a Mallorca hi ha 13 productors d’aquesta varietat d’arròs. 12 a sa Pobla i 1 a Muro, que en total en varen produir 79 tones. La meitat de la producció es comercialitza a l’engròs, sobretot a l’hoteleria, i l’altra meitat és per la venda directa o minoritària. En Joan Jordi Tauler i n’Andreu Torrent són dos d’aquests productors. En Jordi ha explicat a IB3 Ràdio que es tracta d’una varietat molt apreciada per la seva textura i consistència i perquè mai no s’estova.
Perquè un producte s’inclogui dins el catàleg d’aliments tradicionals, hi ha d’haver constància que es cultiva des de fa més de trenta anys. Un requisit que compleix aquesta varietat d’arròs. De fet, tradicionalment el cultiu és feia en terrenys de s’Albufera. La directora general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Paula Valero, assegura que formar part d’aquest catàleg permetrà conèixer millor l’arròs bombeta i, per tant, que s’utilitzi més en la restauració.
L’Ajuntament de sa Pobla va fer la sol·licitud perquè l’arròs bombeta fos inscrit en el registre.
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
Ferides sa mare i la padrina, que han estat traslladades a un centre hospitalari
