L’arròs bombeta ja forma part del Catàleg d’Aliments tradicionals de les Illes

Es tracta d'una varietat d'arròs que es cultiva a sa Pobla i a Muro des de principi del segle XX

181

Segons dades de l’any 2019 recollides pel Govern, a Mallorca hi ha 13 productors d’aquesta varietat d’arròs. 12 a sa Pobla i 1 a Muro, que en total en varen produir 79 tones. La meitat de la producció es comercialitza a l’engròs, sobretot a l’hoteleria, i l’altra meitat és per la venda directa o minoritària. En Joan Jordi Tauler i n’Andreu Torrent són dos d’aquests productors. En Jordi ha explicat a IB3 Ràdio que es tracta d’una varietat molt apreciada per la seva textura i consistència i perquè mai no s’estova.

Perquè un producte s’inclogui dins el catàleg d’aliments tradicionals, hi ha d’haver constància que es cultiva des de fa més de trenta anys. Un requisit que compleix aquesta varietat d’arròs. De fet, tradicionalment el cultiu és feia en terrenys de s’Albufera. La directora general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Paula Valero, assegura que formar part d’aquest catàleg permetrà conèixer millor l’arròs bombeta i, per tant, que s’utilitzi més en la restauració.

L’Ajuntament de sa Pobla va fer la sol·licitud perquè l’arròs bombeta fos inscrit en el registre.

Sent aquí la notícia sencera

Júlia Saura, autora d’unes carotes de Sant Joan que “fan festa”

Representen personatges populars de Ciutadella; l'artista és infermera i germana del caixer senyor, Ignasi Saura

Ara va de bo, Ciutadella

Aquest dimarts migdia, com és tradició, el fabioler Sebastià Salort ha demanat permís al caixer senyor, Ignasi Saura, per iniciar el replec i donar el sus al bienni 2026-2027

Fins a cinc incendis declarats aquest dilluns a Mallorca i les Pitiüses

El foc que es manté actiu és l'originat a la zona de Can Milec, a Muro, on mitjans de l'Ibanat romandran durant tota la nit sobre el terreny fent tasques de vigilància