Illes Balears
L’associació Cas Vesins de Ferreries ven la tradicional sopa de la reina a la Fira de Nadal del poble
Des de les sis del matí han tingut l'olla al foc per anar coent la sopa a poc a poc fins que a les dotze i mitja ha estat a punt per servir
09/12/2023
Els ingredients són gallina vella que ja no pon, ossos de vedella, col, porro, un manat de sopa verda amb tem, api, pastanaga, sal, aigua… Tot cuit a foc lent. La sopa s’acompanya de petites pilotes i ou dur. L’associació Cas Vesins de Ferreries ha venut avui sopa de la reina a la Fira de Nadal del poble. Es tracta d’un plat típic del Nadal menorquí i de la segona festa. Des de les sis del matí que han tingut l’olla al foc per anar coent la sopa a poc a poc fins que a les dotze i mitja ha estat a punt per servir. Ja fa tres anys que tenen en marxa aquesta activitat perquè els vesins també puguin col·laborar amb l’entitat amb cada recipient que s’emporten.
09/12/2023
