Dilluns, 15 de juny de 2026
Illes Balears
'Pa d'Aquí' distingeix els tipus de pans fets amb un mínim del 70% de productes d'elaboració pròpia
10/03/2020
Darrerament observam alguns intents de recuperar el pa de sempre, fet a la manera tradicional. En aquest sentit, l’Associació de Forners i Pastissers, integrada en l’Institut d’Innovació de les Illes Balears (IDI), ha presentat avui a Eivissa una aplicació mòbil sobre els forns que fan pa artesà i de la terra.
L’acte, que ha tingut lloc al Centre Cultural de Jesús, ha estat presentat per Miquel Piñol, director general de Comerç; Miguel Tur, regidor de Promoció Econòmica, Hisenda i Economia de Santa Eulària i Pep Magraner, gerent de l’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears.
En aquesta aplicació es pot accedir a un llistat amb totes les pastisseries i forns de les Illes que treballen el pa de forma artesanal i amb les varietats típiques de les Balears. En aquest llistat trobaran també la localització dels forns, telèfon, correu electrònic, pàgina web, horaris i una breu descripció. ‘Pa d’Aquí’, el nom de l’aplicació, també és una marca creada per l’Associació de Forners i Pastissers que distingeix els diferents tipus de pans fets amb un mínim del 70% de productes d’elaboració pròpia.
No han falta a la cita comerciants com Mustapha Zeghari, soci del forn Gatzara; Alexandra Sanwald, propietària del Samos Deli i José Luis Riera, propietari del forn Can Coves.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
La inspecció ha detectat incompliments en l'elaboració, la manipulació i el transport dels aliments, però Educació garanteix el servei de menjador
L'Ajuntament de Calvià decreta dos dies de dol oficial per la mort de dues persones en el foc, que també ha deixat 24 ferits
Una dotació dels Bombers de Mallorca han acudit per sufocar les flames, que no han afectat les cases veïnades
