L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears lliura els seus premis

Els guardons volen potenciar i reconèixer la cuina i el producte local menorquí

L’OAR de Ferreries és el Millor Restaurant de Cuina Menorquina Tradicional 2018, segons l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears. La categoria de millor cuinera de l’any ha estat per a Sílvia Anglada, que ha estat acompanyada per Josep Caules com a millor cap de sala; Tito Herbera, millor pastisser-reboster; Antoni Anglada, per la promoció del producte local i Xavier Mora per la trajectòria professional. El millor Bar-Gastrobar ha estat Bar a Vins i el restaurant revelació el de l’hotel Torralbenc. Els premis, entregats a l’Institut Maria Àngels Cardona de Ciutadella, volen potenciar i reconèixer la cuina i el producte local menorquí.