societat
Joan Rabassa, de 17 anys, corona el pi de Pollença
La doble esqueixada ha fet que l'alçària hagi estat menor
Dijous, 22 de gener de 2026
Illes Balears
X
L’Associació Es Forn fa cada any un taller de salsa de Nadal perquè no es perdi aquesta tradició
Són les postres típiques de les Pitiüses d'aquestes festes
21/12/2024
La salsa de Nadal són les postres típiques d’aquestes dates a les Pitiüses. Una tradició culinària que l’Associació Gastronòmica Es Forn de Formentera no vol que es perdi. Per això no dubta un any més a mostrar els secrets d’aquesta recepta.
Un dels secrets de la Salsa de Nadal és integrar bé les ametlles moltes amb els ous. En aquesta pasta se li afegeix un brou que es feia després de les matances. Tot junt, amb les espècies i el sucre, es posa dins l’olla i ha de bullir unes tres hores.
Són les postres típiques de les Pitiüses, es pensa que des del segle XVIII. L’associació Es Forn organitza cada any un taller de Salsa de Nadal i moltes persones hi acudeixen perquè no es perdi la tradició.
Aquest any han fet uns 25 litres de Salsa de Nadal que tornaran a degustar a taula en aquestes festes com marca la tradició de Formentera.
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Cort cancel·la tots els actes oficials de les festes de Sant Sebastià
Es fa en senyal de dol per les víctimes de l'accident ferroviari d'Adamuz
societat
“Estam en xoc, en Miguel Ángel era un jove molt enèrgic i deixa un buit molt important”
El jove que ha mort formava part de la Banda de Música de Manacor i era fill del pastor de l'Església Evangèlica Apostòlica del Nom de Jesús
cultura
Canvis en la celebració de Sant Antoni a Manacor en senyal de dol
La colcada de Completes es farà en silenci i el primer ball de dimonis només sonarà, no hi haurà ballada
