Dilluns, 16 de març de 2026
Illes Balears
Són les postres típiques de les Pitiüses d'aquestes festes
21/12/2024
La salsa de Nadal són les postres típiques d’aquestes dates a les Pitiüses. Una tradició culinària que l’Associació Gastronòmica Es Forn de Formentera no vol que es perdi. Per això no dubta un any més a mostrar els secrets d’aquesta recepta.
Un dels secrets de la Salsa de Nadal és integrar bé les ametlles moltes amb els ous. En aquesta pasta se li afegeix un brou que es feia després de les matances. Tot junt, amb les espècies i el sucre, es posa dins l’olla i ha de bullir unes tres hores.
Són les postres típiques de les Pitiüses, es pensa que des del segle XVIII. L’associació Es Forn organitza cada any un taller de Salsa de Nadal i moltes persones hi acudeixen perquè no es perdi la tradició.
Aquest any han fet uns 25 litres de Salsa de Nadal que tornaran a degustar a taula en aquestes festes com marca la tradició de Formentera.
Ha estat seleccionat d'entre una vintena de directors amateurs. Oferirà un concert el mes de juny a la Misericòrdia
Un dels cupons venuts ha estat premiat amb 500.000 euros i quatre més amb 35.000 euros cadascun
Tracten temes com la salut mental, la inclusió laboral, les separacions conflictives, els joves que migren sols o el procés d'anar a una residència de gent gran
L’Audiència de Palma reprèn el judici amb jurat per la mort de la criatura el 2023; demanen presó permanent revisable per a la mare i l’oncle
