Illes Balears
Són les postres típiques de les Pitiüses d'aquestes festes
21/12/2024
La salsa de Nadal són les postres típiques d’aquestes dates a les Pitiüses. Una tradició culinària que l’Associació Gastronòmica Es Forn de Formentera no vol que es perdi. Per això no dubta un any més a mostrar els secrets d’aquesta recepta.
Un dels secrets de la Salsa de Nadal és integrar bé les ametlles moltes amb els ous. En aquesta pasta se li afegeix un brou que es feia després de les matances. Tot junt, amb les espècies i el sucre, es posa dins l’olla i ha de bullir unes tres hores.
Són les postres típiques de les Pitiüses, es pensa que des del segle XVIII. L’associació Es Forn organitza cada any un taller de Salsa de Nadal i moltes persones hi acudeixen perquè no es perdi la tradició.
Aquest any han fet uns 25 litres de Salsa de Nadal que tornaran a degustar a taula en aquestes festes com marca la tradició de Formentera.
21/12/2024
Ho fa per versionar 'Have you ever seen the rain' del grup Credence Clearwater Revival
La Guàrdia Civil investiga les circumstàncies en les quals va ocórrer la mort violenta de l'home, de 34 anys
Com ha canviat la vida de la guanyadora de la Grossa de Nadal de Ciutadella, un any després?
Una dona de 55 anys ha estat traslladada al Mateu Orfila
