L’Associació Es Forn fa cada any un taller de salsa de Nadal perquè no es perdi aquesta tradició

Són les postres típiques de les Pitiüses d'aquestes festes

261

La salsa de Nadal són les postres típiques d’aquestes dates a les Pitiüses. Una tradició culinària que l’Associació Gastronòmica Es Forn de Formentera no vol que es perdi. Per això no dubta un any més a mostrar els secrets d’aquesta recepta.

Un dels secrets de la Salsa de Nadal és integrar bé les ametlles moltes amb els ous. En aquesta pasta se li afegeix un brou que es feia després de les matances. Tot junt, amb les espècies i el sucre, es posa dins l’olla i ha de bullir unes tres hores.

Són les postres típiques de les Pitiüses, es pensa que des del segle XVIII. L’associació Es Forn organitza cada any un taller de Salsa de Nadal i moltes persones hi acudeixen perquè no es perdi la tradició.

Aquest any han fet uns 25 litres de Salsa de Nadal que tornaran a degustar a taula en aquestes festes com marca la tradició de Formentera.

Ferit per una arma blanca a Capdepera

L'han hagut de traslladar a Son Espases en helicòpter a causa de la gravetat prevista de les ferides

Una operació antidroga a Manacor acaba amb deu detinguts

S’han decomissat més de mig miler de plantes de marihuana

‘Stickers’ en català per fomentar les expressions populars

L'Institut d'Estudis Baleàrics crea 35 adhesius per xatejar amb l'objectiu de fomentar la llengua entre els joves