Dimarts, 13 de gener de 2026
Illes Balears
Se'n registren les xifres des de 2021 gràcies a la plataforma Finhava
31/03/2025
Un agricultor produeix una fruita o una verdura que compra un hotel per cuinar-la als seus clients, les restes d’aquest menjar s’envien a Tirme on en fan un compost que arriba a l’agricultor que va fer la fruita. Aquest és el resum del projecte ‘Hotels Circulars’ i que des de 2021 tradueix en xifres la plataforma Finhava.
El compost arriba a Terracor. Aquí aprofiten aquests residus orgànics per adobar la terra en la qual planten la seva fruita, verdura i hortalissa locals. És una de les etapes d’aquest procés centrat en la circularitat i la sostenibilitat dels processos productius i comercials. Després, en la segona etapa, amb el producte plantat i recollit, es preparen les comandes i s’envien als seus clients. Entre ells, la cadena hotelera Allsun, que rep aquests productes frescos i de proximitat per elaborar els plats i menús per als seus hostes. I què passa amb les restes del menjar? Es recullen i es tiren al contenidor d’orgànic, perquè arribin a Tirme, el centre de gestió de residus, on el tractaran per fer-ne compost orgànic. Des d’allà, cap als agricultors i tornar a començar.
Aquest projecte d’economia circular, des de 2021, ha generat més de 600 tones de compost, ha produït més de 500.000 kW d’energia renovable, ha reduït la petjada de carboni i ha servit per plantar 2.000 tones de producte local. Unes xifres que s’han pogut aconseguir gràcies a la plataforma Finhava, que a partir de tecnologia Blockchains, ha permès tenir la traçabilitat de les diferents etapes del projecte.
Aquest dissabte comencen les festes amb el Pregonet, el Despertar del Drac de na Coca i la celebració del Dia de la Pesta
Una dona de 71 anys ha mort ennuegada amb el menjar
També s'ha trobat juntament amb el cadàver els cossos de dos cans
Aquest dijous s'ha presentat l'acte i s'ha fet un assaig general
