L’emblemàtic restaurant Ca n’Aguedet des Mercadal formarà 24 futurs cuiners i cambrers cada any

Caritas, Escola d'Adults i SOIB inauguren el centre de formació d'hostaleria dins un programa d'inserció social

Vint-i-quatre alumnes es formaran a Menorca, a partir de dilluns, en l’especialitat de cuina i de sala a l’emblemàtic restaurant Ca n’Aguedet des Mercadal. Tancat d’ençà de fa 4 anys, aquest establiment s’ha inaugurat aquest dimecres com a centre de formació d’hostaleria gràcies a la col·laboració del seus propietaris, Caritas, el SOIB i l’Escola d’Adults. Els estudiants treballaran productes ecològics i locals del projecte social “Arbres d’Algendar” i atendran el restaurant que estarà obert al públic. D’aquesta manera, assoliran les eines necessàries per millorar l’accés al mercat laborat, en concret, al sector de la restauració, tan necessitat de mà d’obra.