Illes Balears
X
L’emoturisme o turisme de les emocions, en auge a Menorca
L'associació Fra Roger proposa protegir la gastronomia illenca, que pot ser el motor d'aquest turisme
02/07/2025
El turisme de les emocions i les experiències mou cada vegada més persones i la gastronomia hi juga un paper rellevant. Per a molts viatjar implica conèixer i explorar textures i sabors autèntics i Menorca té un gran potencial en aquest sentit. Així ho recull la darrera declaració de Fra Roger Gastronomia i Cultura que s’ha presentat aquest dimarts a l’hotel Melià Villa Le Blanc, a Sant Tomàs, Es Migjorn Gran, on precisament es varen fer les trobades i la feina per arribar a aquestes conclusions. Aquesta associació gastronòmica proposa anar una passa més enllà i engegar el projecte Patrimoni Gastronòmic Protegit. Una iniciativa per protegir i promoure el llegat culinari de l’illa i per potenciar les receptes i els productes locals, com la salsa maonesa i la caldereta de llagosta. Però també donar a conèixer alguns plats més desconeguts, tot i que no menys identitaris, que surten del camp i de la pagesia, com l’oliaigua o les albergínies.
02/07/2025
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Veïnats i grups ecologistes ocupen l’Ajuntament de Binissalem per protestar contra l’ampliació del pol·lígon industrial
Acusen el consistori d'actuar d'amagat i especular amb el projecte
