Illes Balears
L’empresa de formatges Sa Canova ha d’abaixar el preu del litre de llet “per poder mantenir clients i ser competitius”
Sa Canova, que treballa amb deu llocs de Menorca, abaixarà el preu de la llet de 46 cèntims el litre a 40
28/12/2023
L’empresa Sa Canova neix el 1990. Amb el temps ha anat creixent. Ara tenen 26 treballadors. I d’una nau inicial en van passar a sis, amb grans inversions en maquinària avançada.
Pere Pons, gerent de Sa Canova: “Tocam des de grans superfícies, fins a hostaleria i restauració i tenim productes adequats per cada sector”.
Elaboren formatge en diferents presentacions; en barres, en llesques, en porcions… Treballen amb la llet de 10 llocs de Menorca. Ara, ja els han comunicat que els han d’abaixar el preu per litre. De 46 cèntims el litre passaran a pagar-la a 40 cèntims.
Pere Pons, gerent de Sa Canova: “El 2022 va pujar un 60%, hem viscut açò i està molt bé, el problema és que s’ha de poder vendre el producte amb similars increments i notam que no ha estat possible, és natural, un supermercat o superfície no admet així com així una puja d’aquest tipus”.
Paqui Coll, responsable Administració i Comercial de Sa Canova: “Necessitam ser competitius, hi ha molts tipus de formatges que tenen uns preus assequibles i nosaltres hauríem d’anar dins aquesta línia. Si hi ha una puja molt forta de les matèries primeres, amb molt poc termini de temps, esdevé que els clients diuen: fins aquí arribaré i fins aquí et compraré”.
A Sa Canova expliquen que els preus també els marca Europa, amb formatges que entren altres països competidors a preus més reduïts. Ells exporten, fins i tot, als Estats Units. Afirmen que la dependència que tenen d’alguns dels seus clients els obliga a reduir preus, per poder treure el seu estoc actual i garantir la continuïtat del negoci.
28/12/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ferits dos turistes en caure’ls damunt part d’una escultura
S'ha desferrat de la base mentre s'hi feien una foto
