Dissabte, 13 de desembre de 2025
Illes Balears
Segons un estudi de Simon-Kucher, a les Balears els establiments apugen un 6,1% de mitjana el mes de juliol
06/08/2024
En una pizzeria de Palmanova, La Piazzeta, ja han hagut d’apujar els preus dues vegades des que va començar la temporada. El seu responsable, José Eduardo, diu que havia apujat un 3,5% i ara ha apujat un 4% més. “No es poden assumir els costos”, lamenta.
En general, allò que ha pujat més de les cartes dels establiments són els entrants i les pizzes. Des de principi d’any gairebé 2 de cada 10 restaurants han apujat preus, segons un l’estudi ‘Restaurant Price Tracker’ de Simon-Kucher. A les Balears, un 6,1% de mitjana el mes de juliol. És la tercera comunitat on més s’encareixen, només per darrera Andalusia i Catalunya. Els restauradors ho atribueixen a l’augment en les factures dels proveïdors. “El peix ha apujat entre un 10 i un 15%”, expliquen en un altre local de la zona.
Els bars tampoc se salven, el cafè arriba a pujar un 6% a l’estiu. El propietari de la cafeteria El Cayuco assegura que li surt “un 100% més car” comprar-lo.
En pocs anys són molts els negocis que han vist duplicar el preu del gènere que reben. Al ‘Mesón’ Son Caliu mantenen els preus, per ara. L’encarregat del negoci, José Antonio, explica que assumeixen les pujades, particularment, de la carn, com el pollastre, vedella o el porc.
La sensació dels qui surten habitualment a menjar fora de casa consideren que tot ha apujat, “però com la vida en general”. “Per ara ens ho podem permetre”, reconeixen alguns.
Amb tot, els restauradors coincideixen que aquest estiu reben menys clients del que havien previst.
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Alguns dels animals que hi havia han mort
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
