Divendres, 13 de març de 2026
Illes Balears
Segons un estudi de Simon-Kucher, a les Balears els establiments apugen un 6,1% de mitjana el mes de juliol
06/08/2024
En una pizzeria de Palmanova, La Piazzeta, ja han hagut d’apujar els preus dues vegades des que va començar la temporada. El seu responsable, José Eduardo, diu que havia apujat un 3,5% i ara ha apujat un 4% més. “No es poden assumir els costos”, lamenta.
En general, allò que ha pujat més de les cartes dels establiments són els entrants i les pizzes. Des de principi d’any gairebé 2 de cada 10 restaurants han apujat preus, segons un l’estudi ‘Restaurant Price Tracker’ de Simon-Kucher. A les Balears, un 6,1% de mitjana el mes de juliol. És la tercera comunitat on més s’encareixen, només per darrera Andalusia i Catalunya. Els restauradors ho atribueixen a l’augment en les factures dels proveïdors. “El peix ha apujat entre un 10 i un 15%”, expliquen en un altre local de la zona.
Els bars tampoc se salven, el cafè arriba a pujar un 6% a l’estiu. El propietari de la cafeteria El Cayuco assegura que li surt “un 100% més car” comprar-lo.
En pocs anys són molts els negocis que han vist duplicar el preu del gènere que reben. Al ‘Mesón’ Son Caliu mantenen els preus, per ara. L’encarregat del negoci, José Antonio, explica que assumeixen les pujades, particularment, de la carn, com el pollastre, vedella o el porc.
La sensació dels qui surten habitualment a menjar fora de casa consideren que tot ha apujat, “però com la vida en general”. “Per ara ens ho podem permetre”, reconeixen alguns.
Amb tot, els restauradors coincideixen que aquest estiu reben menys clients del que havien previst.
La víctima, un home georgià de 51 anys, va morir divendres a l'hospital Mateu Orfila
Ha estat la convidada de la desena edició del concert anual Gospel Experience, de la Coral Moments a Cor
Tracten temes com la salut mental, la inclusió laboral, les separacions conflictives, els joves que migren sols o el procés d'anar a una residència de gent gran
L'advocada i presidenta del Lobby de Dones, Francisca Mas, adverteix del perill d'aquests acords de conformitat perquè eviten arribar al bessò del fet que és jutjar els acusats
