societat

Els origens de l’ensaïmada mallorquina

El llibre 'Ensaïmada, espiral de plaer', de Tomàs Vibot, fa un repàs de la història d'aquest producte

Els+origens+de+l%27ensa%C3%AFmada+mallorquina

L’ensaïmada viu un dels millors moments de la seva història i ara també es plasma al llibre “Ensaïmada, espiral de plaer”. L’obra de Tomàs Vibot fa un repàs de la història d’aquest producte, des dels seus possibles origens, al segle disset, fins a la repercussió que té avui dia dins la societat mallorquina i arreu del món. L’ensaïmada original no ha evolucionat, però sí ho han fet els seus usos. Ha passat de ser un producte de luxe a un postre ben habitual a qualsevol casa mallorquina.

Vibot ha documentat en el seu llibre com a principis dels S. XX ja s’enviaven ensaïmades a Barcelona amb hidroavió. Sortien del Jonquet a primera hora i gairebé arribaven calentes als cafès de la Rambla.

Disculpau, els comentaris es troben tancats

Cercador |


més contingut relacionat

Restauradors de Menorca veuen insuficient només obrir terrasses per sopar els cap de setmana

Els afectats lamenten que no se'ls permeti obrir els interiors i continuen reclamant que el toc de queda s'endarrereixi fins...

Menorca manté la data per començar a retirar la posidònia: l’1 de maig

El servei de neteja de platges s'acaba d'adjudicar per als pròxims vuit anys amb més maquinària i personal

Mor la víctima de l’accident a l’Autopista d’Inca

L'home va caure 4 metres amb el seu cotxe des d'un pont

Una cinquantena de persones protesta a Palma per defensar el sistema públic de pensions

Els manifestants s'han mostrat contraris a les recomanacions del Pacte de Toledo i a la  privatització de les pensions a...