societat

Els origens de l’ensaïmada mallorquina

El llibre 'Ensaïmada, espiral de plaer', de Tomàs Vibot, fa un repàs de la història d'aquest producte

Els+origens+de+l%27ensa%C3%AFmada+mallorquina

L’ensaïmada viu un dels millors moments de la seva història i ara també es plasma al llibre “Ensaïmada, espiral de plaer”. L’obra de Tomàs Vibot fa un repàs de la història d’aquest producte, des dels seus possibles origens, al segle disset, fins a la repercussió que té avui dia dins la societat mallorquina i arreu del món. L’ensaïmada original no ha evolucionat, però sí ho han fet els seus usos. Ha passat de ser un producte de luxe a un postre ben habitual a qualsevol casa mallorquina.

Vibot ha documentat en el seu llibre com a principis dels S. XX ja s’enviaven ensaïmades a Barcelona amb hidroavió. Sortien del Jonquet a primera hora i gairebé arribaven calentes als cafès de la Rambla.

Disculpau, els comentaris es troben tancats


més contingut relacionat

Des d’avui només es pot pujar al far de Formentor en bus llançadora

El preu és de 2 euros per trajecte si s'agafa l'autobús des de el Port de Pollença i de 1,50...

El TSJIB desestima el recurs de l’ajuntament d’Andratx contra la sentència de Mon Port

La resolució no eximeix al consistori per haver canviat la classificació del sòl

Nit sense incidències a la festa de final de curs d’Alcúdia

Es va desplegar un dispositiu especial de 30 policies

Detingudes diverses persones per l’incendi del ‘Grande Europa’

L'arrest s'ha dut a terme a València en una operació conjunta de la Policia Judicial de la Guàrdia Civil valenciana i balear