Les Fonts Ufanes és una surgència natural d’aigua que brolla de manera puntual. Quan plou l’aigua s’infiltra a l’aqüífer. La part més baixa de l’aqüífer està envoltada de material impermeable, l’aigua s’emmagatzema i no s’infiltra. Després de precipitacions abundants, l’aqüífer ja no pot emmagatzemar-ne més, i les Fonts brollen.