Illes Balears
Proliferen els negocis de gelateries a Menorca
Es calcula que a l'illa, de mitjana a l'any, es consumeix tres litres de gelat per persona
30/05/2025
Comença a fer calor i poques coses venen més de gust que un bon gelat. A Menorca, de cada vegada n’hi ha més per triar on es calcula que, de mitjana a l’any, s’hi consumeix tres litres de gelat per persona. En el darrer any han obert moltes gelateries, un fenomen que s’observa amb sorpresa. Pel centre de Maó, se n’han pogut veure obertes a cada cantó. “N’estan obrint moltes d’artesanals”, diu una maonesa, la qual afirma també que ha vist com han pujat els preus. Concretament, un 12% durant el darrer any.
L’oferta, però, n’és àmplia: gelats artesanals, de sabors italians, vegans, sense sucre o els elaborats amb producte 100% menorquí i de temporada, com ho fan a Gelats Deliri: “Els nostres gustos són purs. No trobaràs sabors de marques com Oreo o Kinder, sinó gelats de cacauets de Menorca, nespra ecològica de Cala en Porter o també el de meló marina”. N’hi ha per triar, però hi ha qui no dubta i aposta pels sabors de tota la vida, com els que ofereixen a El Turronero: “Així, com sempre, està bé tenir coses noves, allò bo que tenim és que hi són els de sempre”.
Més gelateries. Més competència. Més pressió per reinventar-se, davant el que, com reconeixen a la botiga Ses Moreres, “és un moment en què els negocis de gelateria està tenint un boom”.
30/05/2025
