Diumenge, 30 de novembre de 2025
Illes Balears
Ni els botiguers gosen a tenir-los a les seves prestatgeries ni els boletaires a vendre'ls
11/11/2021
Trobar esclata-sangs autòctons a les botigues de Menorca s’ha convertit gairebé en missió impossible en plena temporada de caça de bolets. Les inspeccions sobre l’origen d’aquest i d’altres productes com els espàrrecs silvestres, fan que les botigues de tota la vida hagin optat per substituir els locals per altres de forans.
Ni els botiguers els volen a les seves prestatgeries ni els boletaires tenen gens fàcil vendre’ls. El problema és el temor al control dels inspectors que, d’altra banda, asseguren des de la Conselleria de Salut, són habituals. Controls com els que van donar com a resultat a primers d’any la molesta visita dels funcionaris autonòmics. acompanyats per agents del Seprona, a dos establiments de Ferreries que comercialitzaven espàrrecs locals sense l’etiquetatge corresponent. L’alarma s’ha estès fins al punt que els botiguers no volen córrer riscos.
Des de la Conselleria conten que l’únic requisit per a la venda de rovellons, pebrassos, espàrrecs, cargols o esclata-sangs és que hagin estat collits dins un terreny propi i que s’hi faci constar una etiqueta amb el nom del producte en llatí i la seva procedència. Recomanen evitar consumir bolets recollits per altres persones si no es té la garantia absoluta que són expertes en la matèria.
L'IES Sineu fa la primera bunyolada contra les violències masclistes
Consideren que són inviables les ràtios de professors per infants, que qualifiquen d'inassumibles
Serà obligatòria a partir de dia 1 de gener de 2026
Els dos partits mantenen oberta la marca a altres forces polítiques i asseguren que estan en perill per mor de la inacció dels partits d'àmbit estatal i pel que qualifiquen d'allau migratòria
