Illes Balears
Les muscleres del port de Maó han augmentat les vendes un 30% el mes d’abril
Enguany, després de molts anys congelat, el preu ha pujat fins a un 18%
09/05/2022
La temporada de musclos de Menorca ha arrancat amb força… Els mariscadors han començat a recol· lectar- los i a portar-los al mercat. Aquest mes d’abril amb una producció un 30 per cent superior que la de l’any anterior. Ara al maig es capturen de les muscleres, se seleccionen i preparen per vendre uns 500 quilos diaris que, després es venen a peixateries i distribuïdores. I la demanda cada vegada anirà a més, arribant als 2.000 diaris els mesos de juliol i agost.
Enguany -després de molts anys congelat-, el preu ha pujat fins a un 18% per cent… Els trobam al mercat per 5 euros i mig el quilo. L’encariment, però, no ha afectat la demanda
Cada temporada, només l’empresa familiar Muscleres González produeix entre 80 i 100 tones de musclos. Només una petita part d’aquesta producció s’exporta a Mallorca. Tota la resta es consumeix a Menorca, on es tracta d’un producte molt preuat i de primer ordre en la gastronomia illenca. El mes d’agost de l’any passat ja s’havien esgotat, un mes i mig abans de l’habitual. Un estiu de rècord que enguany es preveu similar o millor.
09/05/2022
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ingressat al Mateu Orfila un motorista que va xocar contra un cotxe aparcat a Alaior
L'accidentat va ser evacuat amb traumatisme cranial i possible fractura de vèrtebres
Eduardo Robsy deixa el càrrec d’assessor a la Moncloa per incorporar-se a l’Ajuntament de Ferreries
El socialista torna a Menorca per centrar-se també, segons diu, en la seva tasca d'oposició al govern insular
