Les muscleres del port de Maó han augmentat les vendes un 30% el mes d’abril

Enguany, després de molts anys congelat, el preu ha pujat fins a un 18%

16

La temporada de musclos de Menorca ha arrancat amb força… Els mariscadors han començat a recol· lectar- los i a portar-los al mercat. Aquest mes d’abril amb una producció un 30 per cent superior que la de l’any anterior. Ara al maig es capturen de les muscleres, se seleccionen i preparen per vendre uns 500 quilos diaris que, després es venen a peixateries i distribuïdores. I la demanda cada vegada anirà a més, arribant als 2.000 diaris els mesos de juliol i agost.

Enguany -després de molts anys congelat-, el preu ha pujat fins a un 18% per cent… Els trobam al mercat per 5 euros i mig el quilo. L’encariment, però, no ha afectat la demanda

Cada temporada, només l’empresa familiar Muscleres González produeix entre 80 i 100 tones de musclos. Només una petita part d’aquesta producció s’exporta a Mallorca. Tota la resta es consumeix a Menorca, on es tracta d’un producte molt preuat i de primer ordre en la gastronomia illenca. El mes d’agost de l’any passat ja s’havien esgotat, un mes i mig abans de l’habitual. Un estiu de rècord que enguany es preveu similar o millor.

cultura

Els guardonats dels premis Ciutat de Palma

S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3

cultura

‘Per a tu, IVÁN’, el concert homenatge a Iván Mérgola

Considerat el gran impulsor de la música a l'illa en aquest segle, va finar fa una setmana a causa d'una malaltia greu i inesperada

cultura

Joan Mesquida, 25 anys com a director de la Banda Municipal de Música de Ciutadella

En aquest temps ha aconseguit ampliar el nombre de persones que en formen part i atraure a la banda músics cada vegada més joves

societat

Manacor destina 4.000 cartutxos per evitar la proliferació de la processionària

La Federació Balear de Caça col·labora, un any més, en la campanya d'erradicació de bosses