Amb el nou any, l’activitat als forns es dispara. Un dels dolços estrella d’aquests dies és el tortell de Reis. Els forns de les illes ja fa dies que reben encàrrecs dels més previsors.
De tortells n’hi de molts tipus. Com que és un pastís importat, cada forn en té la seva recepta. Entre els forners es creu que l’origen prové de l’antiga Roma.
Tot i que els tortells es poden comprar durant totes les festes de Nadal, els dies que més es consumeixen són els dies 5 i 6 de gener. Amb la fava i el rei, l’atzar decideix qui pagarà el dolç i qui guanyarà la corona.
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros
Actualment, l'Agència de gestió de fronteres de la UE té més de 220 agents desplegats a Espanya, principalment a les Canàries o a la costa sud peninsular